Jiva Hill Resort*****, le bien-être à la carte !

 

Ce Relais & Châteaux 5 étoiles, situé à seulement 10km de l'aéroport de Genève, est un havre de paix inattendu... 

Le domaine s'étend sur 45 hectares, entre campagne et montagne et offre d'un côté une vue imprenable sur les monts du Jura, et de l'autre, laisse entrevoir le Mont-Blanc. Refuge d’exception et destination en soi, le Jiva Hill conjugue dans un cadre préservé les joies du sport, du bien-être, de la gastronomie et de la culture avec une large palette d’activités et services adaptés à cette période si particulière.

Le Saint-Delis à Honfleur rejoint Relais & Châteaux

 

La Collection Saint-Siméon - qui anime le célèbre hôtel de La Ferme Saint-Siméon-  a reçu l’affiliation de son dernier-né, le Saint-Delis,  à l’association Relais & Châteaux.  Il rejoint ainsi son aîné qui est membre historique de la chaîne depuis 1964...   

L’Excellence est le maître mot de cette somptueuse demeure normande du XVIIème siècle, ancienne résidence du peintre Henri de Saint-Delis, dont la valeur des tableaux ne cesse de s’accroître. 

Tiamo Resorts : le 1er hôtel aux Bahamas affilié à Relais & Châteaux !

Tiamo Resorts, boutique hôtel 5* situé à South Andros aux Bahamas, à le privilège de rejoindre le cercle très fermé des Relais & Châteaux... 

Il sera le premier établissement bahaméen à être affilié à cette prestigieuse collection.

Le renouveau de La Bonne Etape à Château Arnoux Saint Auban

L’hôtel et restaurant La Bonne Etape, reste une valeur sûre. Dirigé par le chef mythique Jany Gleize, récompensé par une étoile Michelin -conservée depuis plus de trente ans- son établissement est niché dans un ravissant village de Haute Provence…

Ce Relais et Châteaux a durant l'hiver et le confinement entièrement redécoré ses chambres, qui conservent leur charme initial tout en adoptant une touche plus moderne.

Jany Gleize, chef étoilé & Maître Cuisinier de France sait raconter des histoires avec l'accent du pays.  

Le plein de festivités au Château de la Treyne

Après 7 mois de travail et de réflexion, le Château de la Treyne vous fait découvrir son nouveau site internet... 

Profitez de 15% de réduction sur votre prochain séjour pour le mois d'octobre et novembre 2019 avec le code NEWSITE. Bénéficiez d'un accueil VIP avec toutes les attentions que cela comprend. 

Près de Bayeux, le Château d’Audrieu rouvre ses portes

Classé monument historique depuis 1967, le Château d’Audrieu est une invitation à voyager dans le temps, au cœur du Calvados. Dormir, déjeuner et dîner au Château d’Audrieu, Relais & Château 5 étoiles, c’est avoir rendez-vous avec l’Histoire à seulement 20 minutes de Bayeux...

Celle du Château d’Audrieu est étroitement liée à celle de la Normandie et de son plus célèbre représentant Guillaume le Conquérant, qui offrit en 1066 à son chef privé, Guillaume de Percy, ce qui était alors « La Seigneurie d’Audrieu ». Pendant la seconde guerre mondiale, l’armée allemande y établit son quartier général et le Château d’Audrieu entre à nouveau dans l’histoire. Aujourd’hui encore, 75 ans plus tard, le lieu est le théâtre d’émotions fortes, quand les descendants de ceux qui ont libéré la France reviennent sur les traces de leurs aïeux.

Week-end « Le Mont-Ventoux à Vélo » !

L’Hôtel Crillon Le Brave, cachette 5 étoiles nichée dans le petit village éponyme du Vaucluse, propose à ses clients de vivre une expérience inédite : un week-end prolongé conçu spécialement pour cyclistes réguliers et amateurs de la petite reine en quête d’authenticité et d’émotions...

Composé de 8 maisons reliées entre elles par les ruelles du village, l’établissement fusionne littéralement avec le décor et conte l’histoire d’un coin de paradis. Plus qu’une destination, c’est un refuge privé qui met au service de ses hôtes des expériences uniques.

Le Royal Champagne Hotel & Spa est ouvert !

Le Royal Champagne Hotel & Spa a ouvert ses portes le dimanche 15 juillet 2018…

A quelques minutes d'Epernay, l'établissement membre de Relais & Châteaux propose 49 chambres et suites avec une vue imprenable sur les vignes (40-45 m2). L'hôtel dispose également de deux restaurants, dont un gastronomique, un bar, trois vastes terrasses, un spa, deux piscines et de nombreux espaces de réception.

Les Chefs Eric Desbordes et Pierre Gagnaire officient à La Bastide de Gordes

A l’occasion de la réouverture de La Bastide de Gordes pour la saison 2018, les nouveautés sont bel et bien au rendez-vous...

Côté Gastronomie, Le Chef Pierre Gagnaire reste le garant de son restaurant éponyme Pèir tandis que le Chef Eric Desbordes supervisera en tant que Chef Exécutif l’Orangerie et la Citadelle et en tant que Chef Conseil La Bastide de Pierres.  

Les Maisons Relais & Châteaux, des havres de gourmandises et de bien-être !

Les Maisons Relais & Châteaux sont à la fois des sentinelles, garantes de ce que le terroir a de plus précieux et des éclaireurs ouvrant la voie aux inspirations de demain…

Des lieux animés par la passion de Maîtres de Maisons qui prennent plaisir à partager leur bonheur d’y vivre. Des suggestions d’escapades Relais & Châteaux en Bretagne, détox et des nouveautés…

Nouveau membre : AUBERGE DES GLAZICKS

Tout d’abord, ce fut une maréchalerie, puis une auberge approvisionnée par la ferme attenante où se retrouvaient ouvriers et villageois. Aujourd’hui, Olivier Bellin, qui a pris la suite de sa grand-mère et de sa mère, interprète sa version – moderne – d’une cuisine « terre-mer » imprégnée d’histoire. Les poissons proviennent de pêche sauvage, les légumes sont bios et les viandes fournies par de petits producteurs. Magnifiés dans des plats aux parfums intenses, ils séduisent toujours les Bretons et attirent les voyageurs, qui apprécient de séjourner dans une des chambres au décor très contemporain. Les jours de beau temps, la vue magnifique sur la baie de Douarnenez apporte la touche finale.

L’Auberge Basque devient Relais & Châteaux

Installée depuis 2007 à quelques minutes de Saint-Jean- de-Luz dans le coquet village de St-Pée-sur-Nivelle, l’Auberge Basque fait désormais partie de la collection exclusive « Relais & Châteaux » regroupant les plus beaux hôtels de charme et tables gastronomiques du monde…

Mardi 14 novembre 2017, lors du Congrès International « Relais & Châteaux », le Chef étoilé Cédric Béchade a été délégué au rang de Représentant des Chefs. Son établissement l’Auberge Basque s’est également vu décerné les qualités de « Membre Hôtelier » et « Membre Restaurateur ». 

Le Château de la Treyne, un lieu d’exception

Le Château de la Treyne, un établissement d’exception porte étendard de la culture et la gastronomie Française…

Situé entre le Lot – surnommé Terre des merveilles, qui abrite plus de mille châteaux – et la Dordogne - le Château de la Treyne est un lieu d’exception. Accroché à son rocher en surplomb de la vallée de la Dordogne, l’établissement surplombe de si près la rivière qu'il semble flotter sur ses eaux.

Laurent et Martine Petit aux commandes du Clos des Sens

Sur les hauteurs du village d'Annecy-Le-Vieux, face au massif alpin des Bauges, Laurent et Martine Petit écrivent aujourd'hui l'une des pages les plus passionnantes de la haute cuisine en France…

 Clos des Sens - Matthieu Cellard 

Dans un concept 100 % locavore, leur partition est un hymne aux 3 plus beaux lacs de Savoie : le Bourget, Annecy et Le Léman.  4 M € d'investissements ont été réalisés pour créer un fabuleux jardin d'aromates, une nouvelle cuisine, une nouvelle salle de restaurant au concept puissant et inédit. 

Et transformer un bâtiment historique Second Empire en un hôtel***** Relais & Châteaux, offrant 10 chambres personnalisées. Si Annecy devient un pôle gastronomique majeur, une sorte de "San Sebastian à la française", Laurent PETIT en est l'un des principaux instigateurs.

Devenir un maestro des fourneaux avec Olivier Nasti !

Pour la Fête des Mères et la Fête des Pères, le Chambard, établissement Relais & Châteaux 5 étoiles, propose une immersion dans les cuisines du chef 2 étoiles Michelin et Meilleur Ouvrier de France…

Au Chambard Relais & Châteaux 5 étoiles, le chef MOF Olivier Nasti auréolé de deux macarons au Guide Michelin, propose un cadeau inédit pour faire plaisir aux parents : une immersion dans sa brigade. Tous les jeudis et vendredis matins, de 9h à 12h, ces derniers assistent en duo au coup de feu. Equipés d’un tablier, d’une toque et d’une veste, les commis du jour participent à la réalisation  des plats du restaurant gastronomique le 64°. L’occasion de percer les secrets d’un grand chef ! Petit plus pour célébrer les mamans le 28 mai prochain, la possibilité d’opter pour un menu de fête au 64° ou plus traditionnel à la Winstub.

Hôtel Brittany & Spa de Roscoff : une réouverture qui voit plus grand !

À la pointe de la Bretagne, surplombant le vieux port de Roscoff du haut de la colline Sainte-Barbe, le Relais et Châteaux le Brittany & Spa rouvre ses portes avec onze nouvelles chambres et suites face à la mer…

Toujours aussi luxueuse et raffinée, l’offre d’exception du Brittany & Spa a justement été primée cette année par le magazine américain Andrew Harper qui désigne les meilleurs hôtels de luxe en Europe. Pour cette nouvelle saison, le Brittany & Spa propose en plus de son bar et de sa terrasse panoramique sur la mer, une cave où prendre un verre. Son restaurant conserve lui son étoile Michelin pour la onzième année consécutive.

21 nouveaux membres chez Relais & Châteaux !

Présent sur les cinq continents, des vignes de la Napa Valley à la Provence en passant par les plages de l’océan Indien,  Relais & Châteaux est bien plus qu’une association; son ambition est de partager un art de vivre et une expertise culinaire, mais aussi de préserver la diversité culturelle dans le monde…

Cette année, 21 établissements situés aux États-Unis, en Colombie, en France, au Danemark, en Suisse, aux Pays-Bas, en Italie, en Grèce, en Chine, au Japon et en Nouvelle-Zélande ont reçu la fleur de lys dorée emblématique. Ils sont l'incarnation vivante de leur région, de son histoire, de son environnement et de sa culture; ils respectent les personnes qui participent à sa vie et à sa culture; ils partagent la même passion, qu'ils soient propriétaires, Maîtres de Maison ou employés et ils oeuvrent à préserver les traditions d'hospitalité et de gastronomie qui leur sont chères.

«Allons au marché avec les chefs Relais & Châteaux»

Le 25 septembre 2016, à l’occasion de la Fête de la Gastronomie, Relais & Châteaux invite le grand public au marché des plus beaux maraîchers de France dans le 9^e arrondissement de Paris…

Les maraîchers, travaillant main dans la main avec les chefs Relais & Châteaux, seront à l’honneur lors d’un marché gourmand et pédagogique mettant en valeur tous les savoir-faire de la fourche à la fourchette et montreront la diversité des produits et la richesse de notre terroir. 

À la découverte des manoirs avec Relais & Châteaux

Du jardin préféré de Monet à l'endroit rêvé pour monter à cheval, ces manoirs au charme typiquement britannique sont parfaits pour une courte pause. Le plus dur sera de repartir !

Quoi de mieux pour profiter du meilleur de l'Angleterre en été, que cette éblouissante sélection de manoirs Relais & Châteaux ? Certains d'entre eux datent du 11e siècle ; de belles histoires à découvrir en perspective ! Tous les hôtels ont leurs particularités, mais chacun d'entre eux partage la philosophie Relais & Châteaux, qui consiste à promouvoir la richesse et la diversité de la cuisine mondiale, avec un résultat toujours somptueux. 

Découvrir les vignes en séjours de charme

RELAIS & CHÂTEAUX, HOSTELLERIE DE LEVERNOIS – Côte-d’Or

Sur les rives de la Bouzaize s’élève une jolie maison bourgeoise dotée d’un élégant jardin à la française et d’un majestueux parc de cinq hectares aux arbres centenaires. Susanne et Jean-Louis Bottigliero sont les heureux propriétaires de cet établissement plein de charme, qui conjugue adroitement tradition et modernité, au coeur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune. 

Des adresses de caractère

Entre Cognac et Bordeaux, deux régions viticoles de renom, ce château de style Renaissance trône majestueusement au cœur d’un superbe parc de huit hectares dominant l’estuaire de la Gironde…

On oublie le temps dans cette demeure imprégnée d’un riche passé d’art et d’histoire, décorée de somptueuses étoffes, de meubles d’époque et de lustres de cristal. Témoin d’un art de vivre à la française raffiné mais sans prétention, le Château de Mirambeau vous régale aussi de la cuisine savoureuse de son chef. Le soir venu, l’une des pièces les plus fascinantes du château, la Cognathèque, devient l’endroit idéal pour s’initier à la dégustation de vin et des meilleurs cognacs.