À la découverte des manoirs avec Relais & Châteaux

Du jardin préféré de Monet à l'endroit rêvé pour monter à cheval, ces manoirs au charme typiquement britannique sont parfaits pour une courte pause. Le plus dur sera de repartir !

Quoi de mieux pour profiter du meilleur de l'Angleterre en été, que cette éblouissante sélection de manoirs Relais & Châteaux ? Certains d'entre eux datent du 11e siècle ; de belles histoires à découvrir en perspective ! Tous les hôtels ont leurs particularités, mais chacun d'entre eux partage la philosophie Relais & Châteaux, qui consiste à promouvoir la richesse et la diversité de la cuisine mondiale, avec un résultat toujours somptueux. 

La légende du 11e siècle - Hartwell House Hotel & Spa, Buckinghamshire

Avec sa cheminée en marbre de style rococo et son hall baroque grandiose, Hartwell House a servi de refuge à Louis XVIII et sa cour pendant plus de cinq ans. Devenu un hôtel, l'établissement est resté digne d'un roi, avec de luxueuses chambres mettant en valeur dix siècles d'architecture et de design innovants. Il n'y a pas de meilleur moyen de se détendre que de profiter d'un « afternoon tea » avec des scones encore chauds et de la confiture maison dans cette atmosphère confortable en contemplant la grandeur du Buckinghamshire.

Actualité : En l'honneur du 300e anniversaire de Lancelot 'Capability' Brown, qui a modelé le jardin d'Hartwell de sa main verte, l'hôtel propose des séjours incluant des visites du jardin et son célèbre « afternoon tea ».  www.relaischateaux.com/hartwell

Whatley Manor Hotel & Spa, Wiltshire

Au Whatley Manor, véritable destination à part entière, les hôtes n'ont que l'embarras du choix. Découvrir les 5 hectares de la propriété à vélo, visiter les 26 jardins de l'hôtel, survoler la région en montgolfière ou taper quelques balles de golf : tout cela est possible. Les jardins de Whatley, conçus selon des plans datant de la période chic des années 1920, sont divisés selon différents thèmes tous plus fantastiques les uns que les autres et sont bordés par des pelouses impeccables et des jardins herbacés. Pour les passionnés d'histoire, la ville de Malmesbury et son abbaye du 7e siècle ne sont qu'à cinq kilomètres de cette ravissante propriété familiale.

Actualité : Le célèbre chef Martin Burge a créé trois menus dégustation de saison spécialement pour le Whatley Manor. Proposant une expérience gastronomique entièrement libre, le restaurant permet aux hôtes de passer d'un menu à l'autre à chaque plat, pour profiter au mieux de leur repas gastronomique. www.relaischateaux.com/whatley

Lucknam Park Hotel & Spa, Wiltshire

Situé à seulement cinq kilomètres de la ville de Bath, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, Lucknam Park est un somptueux manoir de style palladien datant du début du 18e siècle. Des jardins impeccables et 200 hectares de parcs classés à découvrir de la meilleure des façons : à cheval. Pour ceux qui ont besoin de quelques conseils en matière de saut d'obstacles, certains des meilleurs cavaliers du pays sont présents dans l'incroyable centre équestre de l'hôtel pour vous aider. Pendant ce temps, les gastronomes pourront profiter de la célèbre école de cuisine de l'hôtel, avec des cours d'une journée ou d'une demi-journée. On retrouve dans cet élégant manoir au coeur de la campagne anglaise la splendeur de son passé. Ses luxueuses chambres sont les bienvenues après une longue journée à cheval ou en cuisine.

Actualité : Ben Taylor, le chef du Lucknam Park, a été récompensé en février par le titre de Meilleur cuisinier du Pays de Galles (National Chef of Wales 2016) lors des championnats culinaires mondiaux du Pays de Galles (Welsh International Culinary Championships).