jeudi 6 octobre 2022

Les îles Canaries, une culture provenant de trois continents

 

Des écrivains, des peintres, des architectes et la nature elle-même font de l'archipel une œuvre d'art que chacun peut apprécier...

Les îles Canaries sont d'une grande richesse culturelle et possèdent de nombreux trésors précieux, ainsi que divers artistes contemporains, qui ont choisi ces îles comme lieu de création d’un large éventail d’œuvres. Les îles Canaries s'inspirent du mode de vie aborigène qui est célébré dans les musées et la cuisine locale. Les saveurs de cette ancienne culture sont préservées dans des ingrédients tels que l'almogrote, le miel de palme et le riche mojo. Ces saveurs, chargées d'histoire, renforcent l'expérience de la dégustation de la nouvelle cuisine canarienne.

A Annecy, le Chef 3 étoiles Laurent Petit transmet Le Clos des Sens !

 

Laurent et Martine Petit transmettent le Clos des Sens à leurs 2 co-directeurs Thomas Lorival et Franck Derouet. Le compromis visant la vente du fonds de commerce vient d’être signé. Celle des murs prévue dans un second temps...

 


Thomas et Franck vont devenir les associés uniques de l’entreprise, sans investisseurs. Et c’est sans doute la première fois qu’une Maison triplement étoilée est transmise à un tel binôme. D’un côté, Franck, Chef aguerri, cérébral, amoureux de nature et hypersensible. De l’autre, Thomas, Chef Sommelier - Responsable de Salle charismatique et brillant (dont la formation initiale était la cuisine !) et qui cumule déjà au plus haut niveau ces 3 compétences. Et quel pas de géant au travers de cette transmission exceptionnelle, symbole d’un savoir être et surtout d’un savoir oser, moteur existentiel de Laurent et Martine. Parce qu’au-delà d’une vente à proprement parler, c’est toute une histoire qui tourne sa page et qui prolonge l’œuvre magistrale de la Maison. 

mercredi 5 octobre 2022

West Hollywood, paradis de l’art, du design et de la mode

 

Entre glamour et modernité, la ville de West Hollywood est la muse de nombreux artistes. C'est au sein de l'élégant quartier du Design District de West Hollywood que les aficionados de l'art et de la mode, les faiseurs de tendances et les célébrités s'arrêtent au volant de leur voiture devant la multitude de magasins avant-gardistes à la recherche de LA pièce, qui aura sa place dans un salon ou dans un dressing...


En tant que ville branchée, West Hollywood accueillera la Fashion Week de Los Angeles du 6 au 9 Octobre 2022.