vendredi 28 avril 2017

Des Soirées œnologiques cet été à la Bouitte !

Depuis 2012, La Bouitte crée des événements dédiés aux grands vins sans équivalent en France…


Voici le programme des soirées œnologiques de cet été. 4 moments forts, qui seront riches en découvertes et en émotion : - le 30 juin : Domaine JEAN MASSON & FILS (Savoie) - le 12 juillet : Domaines AYDIE et CAUHAPÉ (Sud-Ouest - Madiran, Pacherenc et Jurançon) - le 2 août : Domaine TRIMBACH (Alsace) - le 23 août : Château PICHON LONGUEVILLE BARON (Bordeaux - Pauillac) et DOMAINE DISZNOKO (Hongrie - Tokaj). 

Laurent et Martine Petit aux commandes du Clos des Sens

Sur les hauteurs du village d'Annecy-Le-Vieux, face au massif alpin des Bauges, Laurent et Martine Petit écrivent aujourd'hui l'une des pages les plus passionnantes de la haute cuisine en France…

 Clos des Sens - Matthieu Cellard 
Dans un concept 100 % locavore, leur partition est un hymne aux 3 plus beaux lacs de Savoie : le Bourget, Annecy et Le Léman.  4 M € d'investissements ont été réalisés pour créer un fabuleux jardin d'aromates, une nouvelle cuisine, une nouvelle salle de restaurant au concept puissant et inédit. 

Et transformer un bâtiment historique Second Empire en un hôtel***** Relais & Châteaux, offrant 10 chambres personnalisées. Si Annecy devient un pôle gastronomique majeur, une sorte de "San Sebastian à la française", Laurent PETIT en est l'un des principaux instigateurs.

Sur la Route du fromage AOP Ossau-Iraty

Jusqu'au 30 septembre, la Route du fromage AOP Ossau-Iraty propose un parcours au coeur du Béarn et du Pays Basque à la rencontre des producteurs de ce seul fromage au lait de brebis des Pyrénées reconnu en AOP…

Cave d'affinage de Beñat Erbin - Crédit : Beñat Erbin

C'est en effet sur la Route du fromage AOP Ossau-Iraty que l'on apprécie le mieux l'implication, l'authenticité et le savoir-faire de tous les acteurs de cette filière dynamique. Une route aussi pour admirer des paysages d'exception, visiter des sites naturels, monuments et villages incontournables en Béarn et Pays Basque... et surtout une route en forme de guide de « bonnes adresses » pour faire le plein de fromage directement du producteur au consommateur !