Makaros Edos, le top de l'huile d'olive !

 

Dans un village grec sur l'île de Lesbos, entre mer et montagnes, les oliviers fleurissent, perpétuant une tradition séculaire… 

Le savoir-faire artisanal de l'huile d'olive Makaros Edos, transmis de génération en génération depuis le XVIe siècle, lui donne des qualités nutritionnelles exceptionnelles et une saveur douce et subtile en bouche.

Les 3 bonnes raisons de truffer vos apéros de printemps

 

Les jours rallongent et avec eux l’espoir de se retrouver entre amis autour d’un apéro convivial ! On l’entend déjà le joli petit bruit du bouchon de rosé faire « pop » et le délicieux tintamarre des glaçons dans le verre à pied...

Mais après ces longs mois de privation, hors de question de miser sur un apéro chips ordinaire ! Non, nous ce qu’on veut c’est du chic sur les tartines, du goût sur les toasts pour faire durer le plaisir bien au-delà du couvre-feu. Misez sur les tartinables à la truffe pour réveiller les papilles ! 

Une sélection de cadeaux au goût de la Provence !

Maison Brémond 1830 dévoile sa sélection de cadeaux pour les fêtes de fin d’année. Truffes, huiles d’olives d’exception, douceurs, calendrier de l’Avent …

Un beau menu, fruit des relations nouées de longue date avec des producteurs et artisans de Provence et de Méditerranée, une fidélité teintée de savoir-faire ancestraux et de recettes inédites. Des idées cadeaux, des coffrets, des produits exceptionnels pour se faire plaisir, et de délicieux ingrédients pour passer aux fourneaux.

A lire : "Pays et terroirs méconnus de France"

Vous ne trouverez pas dans cet ouvrage les paysages les plus célèbres de France, comme la baie du Mont-Saint-Michel ou la pointe du Raz, mais plutôt les lieux secrets et cachés qui font aussi la beauté et la diversité du paysage français...

Il n’y a pas de doute, l’auteur Georges Feterman, est amoureux de la France, celle des pays les plus méconnus, celle des terroirs agricoles, celle des montagnes et des sites naturels. Et les surprises sont nombreuses, des vignobles du Sancerrois aux étangs de la Dombes, des vallées glaciaires des Alpes ou d’Auvergne aux terroirs basques ou provençaux les moins fréquentés.

A lire : « Vignes et terroirs »

Le vin témoigne de cette aptitude de l'être humain à s'affranchir d'un milieu hostile par son intelligence, sa conviction et l'héritage d'un savoir-faire transmis de génération en génération…

La surface de la terre, modelée par l'effet combiné de la tectonique des plaques et de l'érosion, en lien avec les spécificités climatiques locales, a contribué à une très grande diversité de terroirs à l'origine d'une grande variété de vins. 

Retrouvez le miel de lavande maritime !

Depuis 1921, Famille Mary récolte et sélectionne des Miels d'exception. Grâce à un savoir-faire issu de 3 générations d'apiculteurs...

Les champs de lavandes maritimes espagnols sont butinés par les abeilles qui y puisent un nectar délicat et liquide. Ce délicieux miel de lavande, reflète la saveur ensoleillée de la Méditerranée. Dégustez les éditons limités été 2017, Miel de lavande maritime et Miel de lavandin. Un délicat goût de Provence pour ensoleiller tartines et desserts !

Séjours de charme avec l’Escapade Logis « I Love le terroir »

La Fédération Internationale des Logis (FIL), 1er réseau en Europe avec 2300 hôteliers-restaurateurs indépendants propose de partir à la découverte des trésors du patrimoine culturel et gastronomique de la France…

Depuis 2016, on retrouve sur le site logishotels.com et via la centrale de réservation, des offres packagées dont l’Escapade « I Love le terroir ». Retrouvez une sélection d’établissements de caractère pour découvrir les belles régions françaises en couple, en famille ou entre amis ! 

Les "Merveilles" de Calissanne !

Aux pieds des collines de Calissanne, se trouvait sur le domaine le port dit des ‘Merveilles’ qui emmenait chaque jour à Marseille les cultures du domaine pour y être vendues…

Sur les vestiges d’une cité antique décrits parfois comme ceux d’une cité engloutie, se déploient les oliveraies les plus anciennes de Château Calissanne. Exceptionnels, ses oliviers presque centenaires, sont parmi les rares en Provence à avoir résisté au grand gel de 1956. Leur âge offrent aux Merveilles une concentration et expression aromatiques remarquables.

La Provence en cadeau

Les produits Jean Martin allient qualité et authenticité. Ils sont sans colorant, sans conservateur, sans additif et sans OGM...

Les légumes séchés, gratinés ou confits sont cuisinés en Provence, lieu d’inspiration depuis 1920. Vendus en GMS, leader sur le marché des tartinables, Jean Martin propose une gamme variée de recettes de caractère où l’amour du goût et la transmission du savoir-faire sont au coeur de l’identité de la marque.

Eric Balan, artiste de la saisonnalité et du terroir

Au restaurant l'Ortensia à Saint Gervais sur Mare (34), c'est à un pèlerinage gourmand qu'Eric Balan vous invite, lui qui tel un peintre met en écrin le terroir du Haut Languedoc avec une carte qui fleure bon les parfums d'été et fait la part belle aux producteurs avec lesquels il travaille en synergie... 

C'est ce soin du produit frais et de qualité à déguster dans l'assiette qu'Eric Balan cultive : pièce de bœuf Simmental, œuf de poule bio de la Ferme du Sanglier, tome de la Ferme du Basset, cabillaud « Skrei », safran bio du Haut-Languedoc, les fleurs bio de Catou. Autant de produits qui l'inspirent et que ce magicien des saveurs sublime en travaillant avec minutie les textures et les matières, pour vous faire découvrir des univers insoupçonnés, sans pour autant dénaturer le produit. 

Offrez une rencontre inoubliable à votre papa !

La Fête des Pères approche à grand pas, et avec elle l’envie de choyer celui qui nous a vu grandir… Mais comment surprendre son papa et lui faire plaisir à coup sûr ?

En lui offrant le choix parmi plus de 800 activités de terroir et en lui faisant vivre une expérience unique, une rencontre inoubliable, avec des gens passionnés grâce à la carte cadeau RendezvousCheznous, 1er site collaboratif pour des expériences authentiques. 

Offrez une rencontre inoubliable à votre maman !

La Fête des Mères approche à grand pas, et avec elle l’envie de choyer celle qui nous a vu grandir… Mais comment surprendre sa maman et lui faire plaisir à coup sûr ?

En lui offrant le choix parmi plus de 800 activités de terroir et en lui faisant vivre une expérience unique, une rencontre inoubliable, avec des gens passionnés grâce à la carte cadeau RendezvousCheznous.

Des vins contemporains du Languedoc

La Maison Ventenac est une maison purement familiale créée par Alain Maurel et son père en 1973. Le domaine est dirigé depuis 2011 par Olivier Ramé, époux de Stéphanie, l’aînée des trois filles d’Alain Maurel. Pour accompagner Stéphanie et Olivier Ramé, une équipe de 19 personnes est en charge du vignoble à l’année...

Alain Maurel a été l’un des premiers vignerons de la région à restructurer son vignoble - 6500 pieds/hectare (vs une moyenne à 3500) a_n de privilégier une limitation du rendement par pied, pour une plus grande concentration, tout en gardant un volume de production à l’hectare permettant de proposer un juste prix. 

Des produits du terroir pour des tables gourmandes

L’amour pour le goût et la cuisine se transmet de génération en génération dans la famille Sajous. Pierre Sajous n’a pas dérogé à cette règle… 

En 1987, Pierre Sajous s’est installé en tant que charcutier traiteur à Argelès Gazost, dans les Hautes-Pyrénées. Après 28 ans d’exercice, il a décidé de créer son atelier boutique à Beaucens afin de travailler la viande de porc sous différentes formes : salaisons, conserves, viande fraîche et plats cuisinés. 

Vibrez au cœur d’une nature sauvage

Camargue et vous invite à une découverte sur-mesure du Parc naturel régional de Camargue, ce petit coin de paradis blotti entre la Méditerranée et le delta du Rhône...

Selon leurs envies, les visiteurs pourront découvrir la richesse et la diversité de son écosystème, le temps de quelques heures ou de plusieurs jours.  La Camargue offre de longues étendues mêlées de terre et d’eau et une mosaïque de milieux très différents : littoral sableux, marais alimentés par des canaux, steppes au sol salé, rizières et même quelques zones boisées. 

Goûter le Mini set huile d’olive & vinaigre balsamique

Au coeur de la Provence, dans la Vallée des Baux, Valérie et Rémy Reboul perpétue avec passion la production d’huile d’olive d’exception et de vins de grande qualité …

Le Château d’Estoublon est fier de vous présenter en avant-première le mini-set d’huile d’olive AOP Vallée des Baux de Provence et de vinaigre balsamique de Modène. 

La France des produits du terroir

La France est riche de saveurs et de produits du terroir caractéristiques de chacune de ses régions. Ils attestent du savoir-faire de producteurs, d’artisans et d’entreprises agroalimentaires de moyenne importance…

Ce sont tous des passionnés, soucieux de la tradition et de l’authenticité mais sont souvent méconnus car trop petits pour être admis dans le circuit des grandes distributions nationales.

A la découverte des saveurs catalanes pour célébrer les fêtes de fin d’année

S'il y a bien un moment dans l'année où l'art culinaire est à son apogée, c'est bien à la fin du mois de décembre…

Une multitude de produits, de saveurs et de couleurs s'offrent à vous. Cette année, on oublie le menu classique de réveillon et on se lance dans un délicieux repas catalan avec des recettes créatives mais aussi des traditions originales pour surprendre ses convives.

La Commanderie de Peyrassol, un site d'exception et d'excellents vins de Provence

Au coeur de la Provence, sur les contreforts du Massif des Maures, niché dans un cirque naturel, le domaine de la Commanderie de Peyrassol, joyau de l’Ordre des Templiers, s'étend sur près de 950 hectares ponctués de chênes et d’oliveraies, dont 90 dédiés à la culture de la vigne...

Fondée au XIIIème siècle par l’Ordre des Templiers, auxquels succéderont les Chevaliers de l'Ordre de Malte, la Commanderie de Peyrassol était un lieu d'étape et de repos sur la route vers la Terre Sainte. 

Fêtons la 500ème Auberge de Village

L’Office de Tourisme de la Ténarèze ainsi que les aubergistes célèbrent la 500ème Auberge de Village le lundi 7 avril 2014 à  l’Auberge de Fourcès (Gers)...

La Fédération Tables & Auberges de France a décidé de valoriser « nos petites auberges de campagne » en lançant en 2008, en partenariat avec les institutionnels, la démarche inédite des Auberges de Village. L'objectif est double : orienter en premier lieu le grand public vers des établissements respectueux des traditions culinaires de leurs terroirs et soutenir ce faisant l'animation et la vie des villages.