Jusqu'au
30 septembre, la Route du fromage AOP
Ossau-Iraty propose
un parcours au coeur du Béarn et du Pays Basque à la rencontre des producteurs
de ce seul fromage au lait de brebis des Pyrénées reconnu en AOP…
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Cave d'affinage de Beñat Erbin - Crédit : Beñat Erbin
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C'est en effet sur la
Route du fromage AOP Ossau-Iraty que l'on apprécie le mieux l'implication,
l'authenticité et le savoir-faire de tous les acteurs de cette filière
dynamique. Une route aussi pour admirer des paysages d'exception, visiter des
sites naturels, monuments et villages incontournables en Béarn et Pays
Basque... et surtout une route en forme de guide de « bonnes
adresses » pour faire le plein de fromage directement du producteur au
consommateur !
