jeudi 26 novembre 2020

A déguster : "Les deux Tilleuls Chignin Bergeron" - Domaine Philippe et Sylvain Ravier

 

Ce vin de Savoie, "Les deux Tilleuls Chignin Bergeron" - Domaine Philippe et Sylvain Ravier se distingue par une couleur intense, teinte dorée, reflets verts et nacre...




Ajoutons que la bouche ajuste la tension à l'énergie. Cela implique la gourmandise relevée de l'aromatique, la sucrosité onctueuse du toucher à la rémanence tendue.

Caractéristiques :

Année : 2018 - Région : Savoie - Appellation : Vin de Savoie Chignin Bergeron - Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale - Degré alcoolique : 13% - Cépage : Roussanne 100% -Sol : Sols éboulis calcaire

DÉGUSTATION : 10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif, 12 à 14°C en accompagnement de mets. Se boit dans les 5 ans.

Accord mets / vin : Asperges blanches pochées, mousseline aux agrumes ; tronçons de homard au four, pommes de mer au romarin ; ris de veau dorés et ail des ours ; ananas rôti à la broche, coco, riz au lait et citron vert.

Informations : Domaine Philippe et Sylvain Ravier 68, Chemin du Cellier, 73800 Myans, tél. 04 79 28 17 75 - www.vinsravier.fr 

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