lundi 11 février 2019

Lancement du brunch au Pavillon des Ibis, by Guy Martin


Au Vésinet, le Pavillon des Ibis est une institution. Le restaurant, en sommeil depuis des années, renait aujourd'hui sous la houlette de Valérie Darnis... 


Avec le grand chef Guy Martin et le Directeur artistique Jérôme Faillant Dumas, elle transforme les lieux en maison de famille. Le Pavillon des Ibis étoffe sa carte en proposant un brunch familial et gourmand le dimanche... 

Pour commencer... Café, thé, jus d'orange frais - Assortiment de mini viennoiseries, petits pains assortis - Confitures Maison de saison, miel au choix de la Maison du Miel

Plats... Oeufs brouillés ou oeufs sur le plat ou oeufs "parfaits"

L'Assiette généreuse... Saumon fumé, chantilly wasabi, salade jeunes pousses, vinaigrette calamansi ou  Cecina, vinaigrette cidre et huile d'amande, salade jeunes pousses et fruits secs ou Le plat familial de la semaine, servi avec ses frites fraîches ou purée Maison. Fromage servi en plateau - La sélection du fromager-affineur Bernard Antony

Et pour finir... Crêpes et accompagnements Maison ou Salade de fruits frais de saison

Pour les enfants... Jus d'orange frais & chocolat chaud Maison. Assortiment de mini viennoiseries. Les "Tender" Maison au poulet ou au poisson, frites fraîches. Crêpes et accompagnements Maison

Prix du brunch Adulte : 49€ / Prix du brunch Enfant : 29€


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