Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins
haut de gamme du Roussillon, la Maison
Cazes a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la
viticulture du Roussillon....
Portée par un succès commercial
toujours plus grand, elle réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de plus de
4.5 millions d’Euros et commercialise plus de 1 200 000 cols par an, aussi bien
à l’export que sur le circuit traditionnel français.
Découvrir Les Clos de Paulilles 2015...
Situé entre Collioure et Banyuls
dans la baie de Paulilles. Vignes en terrasses et en pentes schisteuses non mécanisables
qui bénéficient des influences maritimes • Cépages 40% Syrah - 30% Grenache -
20% Mourvèdre - 10% Carignan • Vinification et élevage
Vendanges à la main tôt le matin
pour préserver les arômes, tri des meilleurs grains. Les raisins sont pressés dès
leur arrivée en cave ce qui permet d’obtenir une belle couleur claire.
Fermentation alcoolique en cuve inox puis assemblage. Elevage sur lies fines en
cuve pendant 3 mois et mise en bouteille courant de l’hiver.
• Dégustation - Robe d’un rose
très clair. Nez élégant et fin. En bouche, frais et élégant aux arômes
gourmands de petits fruits rouges et d’agrume.
• Prix Public TTC départ cave :
11,90 €
Informations : Domaine Cazes 4 rue Francisco Ferrer - BP 61 - 66602
Rivesaltes Cedex, tél. : 04 68 64 64 08 26 - www.cazes-rivesaltes.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire