mardi 29 mars 2016

Déguster les vins du Domaine Grier

Au coeur du Fenouillèdes, dans la célèbre Vallée de l’Agly, découvrez un domaine d’exception créé en 2006 par la famille Grier, originaire d’Afrique du Sud...


Les vins produits à partir de cépages méditerranéens sur un des plus beaux terroirs du Roussillon incarnent le mariage réussi entre ancien et nouveau monde. 

Le Grenache - Carignan 2015...

• Situation géographique et terroir - Marnes schisteuses au coeur des Fenouillèdes, dans la vallée de l’Agly • Cépages 70% Grenache - 30% Carignan • Vinification et élevage

Vendanges précoces pour conserver une belle fraîcheur. Les raisins sont pressés directement en préservant les jus de toute oxydation. Après refroidissement, les jus restent en débourbage statique pendant 48h puis sont tirés au clair pour être mis en fermentation à 14°. Les deux cépages sont vinifiés séparément puis assemblés. Mise en bouteilles rapide.

• Dégustation - Robe rose clair. Au nez, délicats arômes de petits fruits rouges ainsi que quelques notes florales. L’attaque en bouche est vive, fraîche et désaltérante avec des saveurs fruitées très agréables • Prix Public TTC départ cave : 6,30 €.

Informations / Domaine Grier, 18 av. Jean Moulin 66220 Saint Paul de Fenouillet, tél. : 04 68 73 34 39 - www.domainegrier.com


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