Plaids douillets, coussins en fourrure, peaux de bêtes, murs bardés de
bois, couvertures moelleuses...
L'ambiance cocooning des chalets
est le symbole d'un art de vivre en montagne et l'identité des Hôtels-Chalets
de Tradition.Découverte de ces intérieurs cosy et chaleureux au coeur de ce
groupement dans 3 hôtels de caractère autour du Mont-Blanc : l'Hermitage****
à Chamonix, La Bergerie**** à Morzine, La Croix Fry **** à Manigod.
L’Hermitage**** : l'élégance à l'état pur (Chamonix)
Près du centre de Chamonix,
capitale de l’alpinisme, se cache un sublime établissement 4 étoiles,
l’Hermitage. Cette grande bâtisse de famille est depuis près d’un siècle
un hôtel de charme où l’esprit chamoniard règne en maître. En poussant la
porte, le visiteur est saisi par l’élégance des lieux. Le bois,
décliné sous différentes formes brutes ou travaillées, est
incontestablement le matériau phare. Du mobilier aux sols en parquets en
passant par les murs lambrissés, les propriétaires Michel et Sophie
Paccard, ont su sublimer le boisen l’associant à des matières plus
contemporaines comme la pierre et l’ardoise.
Un choix parfaitement réussi
qui permet d’avoir des espaces chaleureux sans que le bois n’alourdisse cet
esprit chalet. Au contraire, c’est une atmosphère de légèreté qui se retrouve
dans chaque pièce de l’hôtel. La décoration est soignée dans les
moindres détails et fait référence à la culture montagnarde à
l’image des skis en bois, des anciennes raquettes à neige, des cloches et
des grolles disposés dans les salons de détente et de lecture.
Dans les 22 chambres et les 5 suites, l’esprit contemporain du chalet
prend tout son sens. Certaines sont équipées de baignoire îlot et le bois est
associé à des teintes blanches, taupes ou violet pourpre.
Un mélange harmonieux qui confère à l’hôtel une atmosphère cosy et luxueuse sans démesure.
Un mélange harmonieux qui confère à l’hôtel une atmosphère cosy et luxueuse sans démesure.
La Bergerie**** : le chalet familial entre tradition et
modernité (Morzine)
Autrefois le chalet de famille de
Jean Vuarnet, champion olympique de ski en 1960, et aujourd’hui une institution
dans la station de Morzine. Ce chalet-hôtel ouvert en 1976 par la famille Marullaz
est depuis près de 40 ans l’exemple parfait de l’établissement
familial qui a toujours su préserver son âme et son histoire au gré de ses
évolutions et de ses transformations.
Si aujourd’hui, les
différents espaces de l’hôtel mélangent les influences modernes aux
matériaux traditionnels, c’est grâce au travail mené conjointement par
l’ensemble de la famille. Les tous derniers travaux réalisés au rez de
chaussée (réception, salons et coin repas) en sont le parfait exemple.
Caroline et Éric Marullaz-Monné, ont fait appel à Hervé Marullaz, le frère
de Caroline, pour exercer dans ce chalet qui l’a vu grandir, ses talents
d’architecte. Il a su jouer avec les contraintes de ce bâtiment
ancien pour apporter plus de clarté, de modularité, de couleur et de
fluidité ainsi qu’une touche de contemporain et de vintage au rez-de-chaussée
de cet hôtel.
Le vieux bois avec son
intemporalité côtoie dorénavant les couleurs vives des canapés, celle des fauteuils
orange Olivier Mourgue, ou des chaises tulipe rouge KNOLL du designer
Eero Saarinen. La modernité de la cheminée et des poteaux en béton ciré
ainsi que l’originalité des luminaires du designer Tom Dixon apportent
une touche urbaine dans ce chalet pour le plus grand bonheur de
ses hôtes fidèles. En faisant rimer la modernité de la décoration avec la
tradition qui anime ces espaces, il a su conserver l’esprit familial qui
règne depuis plusieurs générations.
La Croix
Fry **** :
discrétion et raffinement, le luxe selon Marie-Ange Guelpa-Veyrat (Manigod)
Cette ferme d’alpage acquise par
les arrières grands-parents d’Isabelle et Eric, les actuels propriétaires
a toujours gardé son âme authentique. Au fil du temps, les femmes de la famille
ont fait évoluer les lieux à commencer par leur arrière-grand-mère. Elle
installa dans la ferme l’une des premières tables d’hôtes de France, puis
2 chambres d’hôtes avant de les transformer en petit hôtel.
En 1980, quand Marie-Ange
Guelpa-Veyrat, la maman d’Isabelle et Eric, reprend l’hôtel, elle le
modernise et lui donne ses lettres de noblesses en veillant à mettre en
lumière le patrimoine et le savoir-faire savoyard, pour lesquels elle
manifeste une véritable passion. Si les salles de bain des 9 chambres
sont équipées de balnéo, de vasques en pierre ou de murs en ardoise, la
décoration est toujours faite d’objets et de mobiliers d’art populaire
savoyard et de murs en vieux bois. Banquettes confortables avec peaux de
moutons, paniers, cuivres, poteries, rideaux en feutres… le passé
est omniprésent à La
Croix Fry comme en témoigne un sac à dos appartenant à
l’un des premiers clients de l’hôtel.
Dans la lignée de la tradition
familiale, Isabelle et Eric perpétuent aujourd’hui le savoir-faire
et l’âme de leur maman, décédée en 2009. En cuisine, Eric, 3 toques
au Gault et Millau, lui rend hommage avec des mets gastronomiques servis
dans le restaurant qui porte son nom « à la table de Marie-Ange». Isabelle
poursuit son œuvre dans l’hôtel en associant aux éléments montagnards
des touches de modernités discrètes qui en font un établissement de
luxe sans éléments ostentatoires.
Informations : www.hotels-chalets-tradition.com
Informations : www.hotels-chalets-tradition.com
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