Le Domaine du Gouverneur : Halte élégante dans l’Ain

 

Encore une jolie adresse dans ce département de la région Auvergne-Rhône-Alpes, où Nature et plaisirs se rejoignent…

Par Marina Lempert

Le Domaine : au cœur de la Dombes

Le château médiéval du Breuil, ancien fief du Gouverneur de La Dombes, est le berceau de l’actuel « Domaine du Gouverneur ». Ce site unique propose dorénavant plusieurs offres détente et tourisme.

Le Golf

Il s’agit du plus grand golf de la région Auvergne-Rhône-Alpes situé dans un cadre exceptionnel.  2 superbes parcours de 18 trous se déroulent sur 300 ha de nature préservée et protégée. Greens, practice, putting green, zones d’entrainement aux approches, complètent le lieu, aux difficultés graduées, qui accueille autant les débutants que les golfeurs confirmés. En mars 2022, le Domaine a obtenu la labellisation Argent pour le « programme Golf pour la biodiversité », initié par la Fédération Française de Golf et le Muséum national d’Histoire naturelle. Les équipes du Domaine s’efforcent de développer encore cette biodiversité au sein de son écosystème en minimisant son impact sur l’environnement. 

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L’Hôtel du Gouverneur ****

 Vivre au rythme de la nature, observer la faune environnante : telle est la promesse de l’hôtel avec ses 53 chambres de charme, à la décoration soignée et apaisante. Piscine extérieure chauffée, salle de sport, vélos, accueil personnalisé pour les enfants. Fermeture début novembre à fin mars.

La Table du Gouverneur : cuisine bistronomique

Chef : Jean-Marie Le Rest - Cheffe Pâtissière : Margie Sanchez Sanabria

La Table du Gouverneur propose une expérience culinaire bistronomique à déguster sur sa terrasse surplombant le parcours de golf. Les chefs ont à cœur de  proposer une cuisine de produits frais et de saison et travailler avec des prestataires de qualité, sélectionnés et souvent labellisés. La production française est privilégiée et le plus souvent de proximité afin de favoriser le circuit court. Un Club House est également à disposition dans une ambiance feutrée pour se retrouver autour d’un verre, d’une pause snacking. Terrasse. Enfin, l’hôtel comme le restaurant s’engagent à réduire leur consommation énergétique et à gérer et maitriser leurs déchets.

Présidée par Alain Ducasse, la communauté Teritoria – ex Les Collectionneurs – rassemble depuis 1975 les restaurateurs, hôteliers et voyageurs engagés pour une hospitalité sincère et durable, au service du vivant. Animés par le sens du partage et la passion pour leur territoire, les 430 établissements indépendants Teritoria portent une même mission : inventer le tourisme qui fait aimer le monde.

En 2021, Le Domaine du Gouverneur a l'honneur de les rejoindre pour porter la marque de la sincérité et du savoir-faire.
Le restaurant La Table du Gouverneur, se voit décerner le titre de « La Table Remarquable » par Teritoria, reflet d'une cuisine singulière, authentique et créative.

Adresse : Lieu-dit, Le Breuil- 01390 Monthieux-Tél. : +33 (0) 4 72 26 42 00-https://domainedugouverneur.fr

 (Crédit photos : Le Domaine du Gouverneur).