jeudi 3 décembre 2020

Château La Tour de Bessan 2017 - Margaux : entre puissance et finesse

 

Héritière d’une grande famille bordelaise, Marie-Laure Lurton, femme de caractère et d’exigence, n’en n’a pas moins tracé son chemin avec une incroyable détermination dans l'univers du vin. Elle gère seule deux domaines renommés, le Château de Villegeorges en Haut Médoc et le Château La Tour de Bessan à Margaux, reconnu parmi les meilleurs de la prestigieuse appellation...

Comptant 29 hectares, le Château La Tour de Bessan s’est engagé dans le respect de l’environnement, en conduisant ses vignes en lutte raisonnée.

En veillant avec soin à cette inestimable matière première, la vinification s’effectue par la suite, sans extraction excessive mais avec toute la douceur requise pour respecter le fruit. En ne dépassant jamais les 30% de bois neuf dans ses cuvées, Marie-Laure Lurton parvient ainsi à garder tout ce croquant du fruit, et réussit le pari de dompter les tanins. Ces derniers se révèlent élégants et fondus en bouche, bien éloignés de quelque rusticité ou dureté. La Tour de Bessan donne ainsi naissance à des vins de belle finesse, dotés d’une belle pureté aromatique

TOUR DE BESSAN 2017 : TOUTE LA FINESSE DE MARGAUX

Issu d’un assemblage de 57% de merlot et 43% de cabernet sauvignon, ce Margaux nait de vignes de 25 ans en moyenne et d’une sélection parcellaire. Elevé en barriques pendant un an, ce vin n’a connu que 10% de bois neuf, afin de conserver toute la pureté et le croquant du fruit. Dès le nez, ce sont des notes de petits fruits rouges et noirs comme le cassis et la groseille qui s’expriment, avec des touches d’épices douces. En bouche, l’on est d’emblée séduit par la texture très délicate des tanins qui sont déjà bien fondus.

Un équilibre réussi entre puissance et finesse où la fraîcheur est bien présente, un bordeaux comme on les aime. Prêt à déguster dès maintenant, ce vin en 2017 possède néanmoins toute la structure nécessaire pour être gardée en cave de nombreuses années. En termes d’accords, ce Margaux de la Tour de Bessan pourra être servi sur une belle pièce de viande rouge, un foie gras ou bien encore un magret de canard aux airelles. Cette cuvée est vendue chez les meilleurs cavistes au prix de 26 €

Informations :  www.marielaurelurton.com

Aucun commentaire:

Publier un commentaire