lundi 9 novembre 2020

Les Caudalies, une cuvée d’exception et 10 ans de Certification Bio

 

Après cette année 2020 hors du commun, les consommateurs sont plus que jamais en demande de produits de qualité, de producteurs engagés qui respectent la terre, les hommes et l’environnement. Une exigence partagée de longue date par la famille de Sousa qui propose pour célébrer la fin de cette année une cuvée d’exception : Les Caudalies...

 

Issu de cépages 100% Chardonnay de la Côte des Blancs, ce champagne est l’héritier de tout le savoir-faire et de tout l’amour du terroir de cette famille de passionnés qui a choisi pour ce champagne des vignes âgées de plus de 60 ans, cultivées selon une rigoureuse méthode biologique et biodynamique. 

Le vin est issu à 50 % de la production de l’année et à 50 % d’une réserve perpétuelle (assemblage de tous les millésimes depuis 1995). Il est ensuite élevé en fût de chêne, ce qui lui confère toute sa complexité et sa richesse. Élégant et bien équilibré, il offre ainsi des arômes tout en finesse aux légères notes briochées. Un vin qui a su séduire les plus exigeants connaisseurs en France mais aussi dans le monde entier : 70 % de la production sont en effet commercialisés à l’étranger, notamment au Japon, au Pays-Bas et en Suisse. 

Un excellent champagne, mondialement reconnu, à offrir ou à servir pour célébrer la fin d’année avec brio !

Prix public : 48 Euros TTC

Informations : www.champagnedesousa.com

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