jeudi 16 juillet 2020

A déguster : AOC Saint-Chinian Blanc - Pépites de Schistes 2018


Pour cet été, envie de « Pépites de fraîcheur » ? C’est une pure merveille de fraîcheur et de saveurs à la fois que nous propose la Cave de Roquebrun avec ses Pépites de Schistes blanc...


Premier atout de ces Pépites blanches, sa composition qui laisse la part belle à la Roussanne (90% et 10% Rolle), cépage qui prend toute son ampleur sur le terroir de schistes de Roquebrun, et qui exhale des arômes de fruits gourmands à souhait. Ensuite, l’élevage de 18 mois en fûts de chêne français offre un affinage tout en subtilité. 

Enfin le bâtonnage manuel, en remuant les lies fines du vin, empêche l’oxydation et permet un développement d’arômes complexes tout en préservant la pureté du fruit. Autant d’éléments qui font de ce vin d’une grande finesse l’égal des très grands vins et un invité privilégié sur vos meilleures tables de l’été ! 

Prix public : 48 € TTC la bouteille

Informations : www.cave-roquebrun.fr





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