jeudi 15 juin 2017

Déguster les vins de l’appellation AOC Ventoux

En plein coeur du Vaucluse, le Mont Ventoux veille sur les 5 913 hectares de vignes de l’appellation AOC Ventoux…


Entre forêts et champs de lavande, les vins puisent toute leur singularité et leur expression dans son terroir argilo-calcaire et son climat méditerranéen. Ces variations leurs procurent un caractère unique aux multiples saveurs. A travers leurs différentes nuances, les rosés de l’appellation se caractérisent par leur fraîcheur et leur élégance. Longs en bouche et parés de notes florales et fruitées, ils seront les parfaits compagnons pour les apéritifs et repas estivaux. 

Les bois des amants 2016 - Domaine Solence

OEil|Robe rose pâle aux nuances de pétales de rose.

Nez|Frais et élégant, dévoilant un bouquet délicat fleuri mêlé à des notes fruitées.

Bouche|Ample et fruitée.

Accords|À boire avec une assiette de charcuterie en apéritif.

Prix départ cave : 7,90€Contact : Domaine de Solence• 4040, Chemin de la Lègue • 84200 Carpentras • Tél : 06 65 05 24 03 • www.solence.fr

R’Osé 2016

Domaine des Cambades

OEil|Robe rose pâle aux reflets fuchsia.

Nez|Sur des notes d’agrume et de mandarine, mêlées à des notes exotiques de citron vert.

Bouche|Fraîche, fruitée et croquante, présentant une belle acidité.

Accords|À boire accompagné de grillades.

Prix départ cave : 6€Contact : Domaine des Cambades• 983 Chemin d’Embanay• 84200 Carpentras • Tél : 06 89 07 13 03 

Persia 2016

OEil|Robe rose pâle.

Nez|Complexe sur des arômes de fruits rouges, de groseille, de fraise et d’agrume, s’ouvrant sur des notes florales.

Bouche|Ample et intense avec des notes fruitées et minérales.

Accords|À déguster avec des filets de rougets grillés.

Prix départ cave : 19,10€Contact : Domaine de Fondrèche • 2589 Route Saint-Pierre de Vassols • 84380 Mazan • Tél : 04 90 69 61 42 • www.fondreche.com

Terrasses 2016 - Château Pesquié

OEil|Robe très pâle brillante et limpide.

Nez|Arômes de petits fruits rouges et d’agrumes.

Bouche|Très équilibrée et fraîche, révélant des arômes de groseille, de framboise et d’agrume avec quelques notes florales.

Accords|À déguster avec une tarte soleil à la tapenade noire.

Prix départ cave : 9,90€.Contact : Château Pesquié • 1 365 B Route de Flassan • 84570 Mormoiron • Tél : 04 90 61 94 08 • www.chateaupesquie.com

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