lundi 29 mai 2017

Œnotourisme en Ardèche Méridionale - Bienvenue dans le Vignoble !

Les vignobles d’Ardèche sont entourés de plusieurs sites naturels époustouflants : les Gorges de l’Ardèche, l’Aven d’Orgnac, Bourg-Saint-Andéol, le Bois de Païolive…jusqu’au plus ancien chef-d’œuvre de l’humanité, la grotte Chauvet, datée de 36 000 ans, découverte seulement en 1994, et ouverte au public par l’Espace de Restitution de la Caverne du Pont d’Arc en avril 2015. Voici quelques idées de visites…



Spéléoenologie

Dans la grotte de Saint-Marcel-d’Ardèche, inscrite au  patrimoine national, 10 vignerons de la commune élèvent, depuis  le millésime 2014, une partie de leurs vins,  en bouteilles  et en fûts de chêne, pour profiter des conditions optimales de  vieillissement qu’offre la grotte :  Cellier des Gorges de l’Ardèche, Cellier du Moulas, Mas de Libian, Domaine de  Couron, Domaine des Accoles, Domaine du  Chapitre, Domaine Notre Dame de Cousignac, Ogier SA, Domaine Pierre Laine, Domaine Saladin. 

Grotte de Saint-Marcel-d’Ardèche -07700 Saint-Marcel-d’Ardèche Tél.04 75 04 38 07 - www.grotte- ardeche.com

Les premières bouteilles ont été sorties de la  grotte fin 2016, des cuvées spéciales sont aujourd’hui à découvrir chez les vignerons qui participent à cette expérience. Un guide  spéléologue et un guide œnologique organisent des séances originales :

● Visite oeno-touristique :  la Grotte de Saint- Marcel devient un véritable caveau naturel, qui permet de  déguster les vins des vignerons de la commune, tout en découvrant de l’intérieur le terroir d’où les vignes  tirent leur force et leurs arômes.

Tous les samedis à 11 h 30, du 15 avril au 23 septembre : 16 € / adulte. Une visite en plus durant l'été : tous les jeudis à 1 1 h 30, du 6 juillet au 31 août.

● Deux dégustations de vins :  1 h. Visite légèrement raccourcie de la grotte, permettant d’aller jusqu ’à la  cascade des gours. Spectacle son et lumières.  16 €/pers.  Jus de fruits pour les enfants. Pour les groupes, à partir de 10 pers, sur réservation tout au long de la semaine, deux formules possibles : 1 – Visite d’1 h avec 2 dégustations et un spectacle son et lumières à la cascade des gours. 10 personnes : 15 €/pers. 2  – Visite d’1 h 30 avec 2 dégustations et 2 spectacles son et lumières à la cascade des gours et à la salle de la  Cathédrale. 10 personnes : 17 €/pers.

● SpéléOenologie : visite plus sportive de la rivière fossile et des salles de la grotte, descente en rappel, passage de tyrolienne... Contact et réservation :  www.escale-ardeche.com

Sentier pédagogique et 5 gîtes dans un château

Le Château de la Selve est un jeune domaine viticole créé en  2002 par Benoît Chazallon et entièrement certifié en bio et  biodynamie. Deux gammes de vins sont proposées en rouge, blanc et rosé : Les Classiques et Les Confidentielles. Sentier pédagogique : traversée des vignes par un circuit balisé  et explications données sur le vignoble via des bornes.  Au départ  du circuit un quizz est remis au caveau, et des bouteilles de vins sont à gagner - libre et gratuit. Dans une aile du château, 5 gîtes avec piscine accueillent de Pâques à la Toussaint.

Le domaine est ouvert toute l'année, jusqu’à 18 h l’hiver et 19 h l’été, samedi sur rendez-vous hors vacances scolaires. Tous les  lundis soir, apéritif de bienvenue agrémenté par la visite commentée de la cave  avec présentation des vins de la propriété.

Benoît et Florence Chazallon- Château de La Selve - 07120 Grospierres - Tél. 04 75 93 02 55 www.chateau- de-la-selve.fr

Le travail du vigneron  au fil de l’année et 4 gîtes

La maison familiale est située au milieu des vignes. Le domaine propose  4 gîtes labellisés Gites de France avec  salon de jardin, barbecue, piscine, transats, un petit terrain de pétanque. Visite du vignoble avec explications  sur le travail du vigneron sur un cycle annuel, découverte de la cave et de l’espace de vinification. Visite et dégustation sur  rendez-vous.

Jérôme Poude vigne– Domaine des Louanes - 07120 Balazuc -Tél.  06 21 38 02 99  - www.domainedeslouanes.com

3 gîtes – 2 chambres d’hôtes –1 roulotte

Au pied de la montagne de  la Serre et de ses garrigues du sud Ardèche, le domaine de Peyre Brune s’étend sur  18 ha de vignes en coteaux. Le caveau est ouvert du lundi au samedi, de 17 h à 19 h durant l’année et de 10 h à 19 h en juillet et août. Les c hambres d’hôtes "Chardonnay" et "Syrah",  la roulotte au cœur des vignes ou  les  gîtes en pierre tout proches de la piscine accueillent toute l’année. Espace pique-nique et barbecue.

Régis Quentin - Domaine de Peyre Brune-Beaulieu –Tél. 04 75 39 29 01  - www.peyrebrune.com

Visite de la vigne à l’embouteillage et Les chalets de Chamont

Depuis 1987, le vignoble de Pierre Roume 1ère génération a prospéré pour atteindre 16 ha. Situé sur un joli  terroir  caillouteux, la vigne s'épanouit pleinement. Visite du caveau :  en saison, visite du caveau jusqu'à l'embouteillage  et  dans une partie des vignes,  tous les  jeudis d’été à 18h (payant, sur réservation, minimum 10 personnes) - Deux formules : visite e t dégustation, ou visite avec  dégustation et casse-croûte du vigneron, sur réservation, durée 1h/1 h 30.

Pierre Roume -Domaine des Terriers- Quartier Chamont - Ruoms  –Tél. 04-75-93- 96-82 - www.domainedesterriers.com

Nouveau caveau avec vue sur le vignoble

Domaine  dans la vallée de L’Ibie, entre IGP Ardèche et AOP Côtes-du-Vivarais. La terrasse du nouveau caveau  offre une vue imprenable sur le vignoble du domaine ● Les lundis soir de juillet et août, organisation du " Tour de la cave" comprenant  visite guidée cave et vignes, avec dégustation accompagnée d’un plateau terroir  (gratuit et sans réservation). Cette formule est reprise sur les autres mois de l’année sur rendez-vous (formule accueil de groupes) ● Stand de dégustation à l’épicerie du camping Soleil Vivarais et au camping de Sévenier une fois par semaine  en juillet/août.

Famille Dupré  - Domaine de Vigier – Vallée de l'Ibie - 07150 Lagorce - 04 75 88 01 18 - www.domaine-de-vigier.com

Randonner dans le vignoble chez les vignerons-coopérateurs

Les caves coopératives sont nombreuses en Ardèche, et les vignerons aiment montrer leur vignoble : ils accompagnent les amateurs à travers le terroir pour conter, avec passion et fierté, leurs vignes, leurs paysages et leur travail.

Alba-la-Romaine se situe à l’entrée de la Vallis Vinaria. Les archéologues s’associent aux vignerons pour proposer une  découverte des vignes et du site archéologique d’Alba-la-Romaine classé monument historique. Pendant 2h30 de marche, les visiteurs font un voyage dans le temps pour se retrouver au cœur de la période gallo-romaine, il y a 2 000 ans. En juillet - août, tous les mercredis à 16h30. RDV devant la Cave d’Alba-la-Romaine -3€, gratuit pour les moins de 18 ans.

Cave coopérative d’Alba-la-Romaine- Tél.04 75 52 40 23 - www.caveau-alba.fr
  
Les Cévennes ardéchoises en voiture, guidés par les vignerons

Un vignoble d’exception, en terrasses, sur les communes de Rosières, Ribes et Vernon dans la superbe vallée de La Beaume ● Visite guidée et commentée du vignoble  avec dégustation, tous les jeudis à 16 h en été (Gratuit, sans réservation) ● Dégustation commentée  par un vigneron tous les dimanches d’été de 11 h à 12 h (Gratuite, sans réservation)● Formule accueil de  groupes : dégustation de 5 vins accompagnée  d’une assiette terroir (Sur réservation).

Cave coopérative de Rosières - La Cévenole  – Tél. 04 75 39 90 88
  
Quatre itinéraires vignerons en Ardèche méridionale

2000 Vins d’Ardèche a formalisé 4 itinéraires vignerons sur une carte offerte  dans les offices du tourisme, syndicats d’initiative, caveaux, hôtels et campings. Il est également possible de  la télécharger ou  de la commander sur le site. Ainsi s'offre une découverte de l’Ardèche méridionale à travers ses vins et ses villages de caractère, ses grottes, ses sites naturels, ses musées et sites historiques, ses routes panoramiques, ses événements.

Informations : www.lesvinsdardeche.com

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