lundi 26 septembre 2016

Un premier restaurant pour le chef Tomy Gousset

Après quatre années passées aux commandes de la cuisine de Pirouette, le chef Tomy Gousset ouvre son premier restaurant, Tomy & Co dans le 7ème arrondissement de Paris...


La cuisine de Tomy Gousset prend son envol : au plus près des produits, les assiettes se veulent généreuses en saveurs et épurées dans leur dressage. Les légumes bio proviennent du propre potager du chef, au Château de Courances.
Avec l'aide de ses collaborateurs Jérôme Favan, Micaël Morais et sa femme Constance, Tomy a souhaité un restaurant à son image. Dans un cadre contrastant avec les assiettes millimétrées servies, où délicatesse et  matières brutes se confrontent, Tomy & co est un lieu convivial où chacun peut s’attabler.

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Informations : Tomy & Co 22, rue Surcouf, 75007 Paris, tél. 01 45 51 46 93

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