Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour présentent le nouveau millésime du Château de La Grille rosé, dans un nouveau flacon en verre transparent pour mieux voir sa couleur subtile…
100% cabernet franc, le Château
de La Grille rosé 2015 est un vin bien
équilibré et d’une grande fraîcheur. Il convient à l’apéritif, se
marie à un mesclun de salade ou chèvre rôti, des viandes grillées blanches ou rouges
et s’accorde aussi très bien avec des plats exotiques (poulet tandoori, canard
laqué). Prix de vente départ cave :
10,50 e Disponible également chez les
cavistes.
Millésime
: 2015
Terroir : Argilo-calcaire - Cépage
: Cabernet Franc aussi appelé “Breton” -
Age des vignes : 40 ans en moyenne. Taille : Guyot simple - Rendements
: 45 Hl/Ha - Vinification : Les raisins sont vendangés au petit matin pour conserver toute leur fraicheur. Après une courte macération les grappes sont délicatement pressées et l’on ne retient pour cette cuvée que le plus limpide du jus. La fermentation en petit volume est lente et la température maitrisée à 16°C
maximum. Jusqu’à la mise en bouteille,
tout est mis en oeuvre pour conserver la
fraicheur de ce matin de début
d’automne..
Elevage : 100% en cuve inox, sur
lies avec batonnage - Alcool : 12,5 % - Sucres
résiduels : < 2 g/L T° de service : 10/12°C - Conservation : A boire maintenant. Dégustation
: Vin subtil, idéal dès les beaux jours.
Bouche équilibrée et généreuse aux aromes de fruits rouges fraîchement cueillis.
CET ÉTÉ, RENDEZ-NOUS VISITE AU CHÂTEAU !
Une fois passée l’imposante
grille, une large allée de marronniers mène
les visiteurs au Château datant du XVème siècle...
Une promenade pédagogique qui va
de la vigne au chai en passant par le
parc est proposée au visiteur. Largement
ouvert sur les vignes, le caveau de dégustation invite à se poser quelques minutes pour regarder un
film sur l’histoire du Château de la
Grille ou pour quelques instants de dégustation. Dans la magnifique région du Val de Loire, le
Château de La Grille, propriété d’exception, est idéal pour accueillir vos
réceptions. Son Orangerie inaugurée
l’année dernière permet de recevoir les
invités dans un cadre enchanteur, en bénéficiant d’une vue sur le Château et le vignoble. Promenade commentée et dégustation sur rendez-vous - Durée : 1h / Prix : 5€ par personne.
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