Un nouveau single malt chez Ninkasi Whisky

 

L’équipe de distilleurs Ninkasi continue de créer : une nouvelle gamme d’alcool français avec la création du Ninkasi Whisky de brasseur…

Avec la volonté de dépoussiérer la consommation du whisky, Ninkasi crée un whisky de partage : un produit accessible, dédié à l’art de la mixologie.  

La Brasserie Brunet à Annecy invite à la gourmandise saucée

 

C'est officiel, janvier 2024 a sonné pour la Brasserie Brunet à Annecy, les 3 Ecotable sont tombés, mais pas du ciel…

 

                                    Martine et Laurent Petit, Pauline Lemettre et Nicolas Guignard @Matthieu Cellar

Créée en 2018 par le Chef Laurent Petit en plein centre d'Annecy, la Brasserie Brunet vous invite à la gourmandise saucée, inspirée du territoire qui l'entoure. Aux côtés du Chef depuis 10 ans, le Chef Nicolas Guignard et sa compagne Pauline Lemettre entre simplicité, partage et respect terrien, dessinent les contours de leur identité. 

La brasserie historique bordelaise se renouvelle

Le Quatrès Café est une brasserie bordelaise extrêmement bien située, entre l’office du tourisme, la boutique Jane de Boy et le Grand Théâtre. Les nouveaux propriétaires y proposent une cuisine simple mais goûteuse mettant la volaille à l’honneur...

Une adresse multigénérationnelle...

Le Quatrès Café est de ces adresses où l’on aime se poser, seul.e à observer les passants en terrasse, ou entre ami.e.s, pour déguster à toute heure un poulet fermier du Gers, rôti dans son jus, la célèbre omelette des bois de la maison ou encore le burger des 4 cocottes. 

Le Bistrot du Peintre , l'une des plus belles brasseries de la Bastille

Une cuisine simple et authentique élaborée par la cheffe Géraldine Rumeau dans l'une des plus belles brasseries de la Bastille…

Le Bistrot du Peintre et sa grande terrasse arborée sont situés au cœur du quartier de la Bastille, le bistrot fut créé en 1902, ce café liquoriste au style Art Nouveau, se nommait alors « À Jean-Pierre » et accueillait les artisans et artistes dont les ateliers fleurissaient dans ce quartier populaire de Paris.

"Eugène Eugène" met le cap sur la Savoie

Lieu de vie ouvert à tous, Eugène Eugène est une brasserie aux allures de maison de famille, à la fois spacieuse et conviviale...

Véritable cocon où le mélange des styles, époques et matières, saura plaire à toutes les générations. En manque de neige et de feux de cheminées, Eugène Eugène dès le début de l’année prend de l’altitude et vous invite sans forfait de ski à une pause montagnarde.

Réveillons à petits prix pour Noël et le Nouvel An !

Lors de son ouverture en 1896 à Paris, le bouillon Chartier professait une idée simple :  « offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste »…

Un dogme qui se vérifie encore aujourd’hui au quotidien, avec l’oeuf dur mayonnaise à 2,20 €, le bar rôti au four graines de fenouil à 13,50 €, le confit de canard pommes grenailles à 9,80 € ou le chou chantilly à 3 €… voire en saison avec les soupes à 1€ en hiver ou les crudités à 1 € aux beaux jours. 

A Paris, Justine, cuisine au feu et à l’amitié

La bande des Triplettes et de Tripletta (Belleville, Paris XXe) redonne à Justine le goût de ses origines. Celui de la cuisine au feu…

C’est alors équipée d’un four à bois, mais aussi d’un barbecue et d’une cuisine ouverte, que la brasserie, désormais tournée vers le sud et le bassin méditerranéen, réouvre ses portes. Ces dernières à peine franchies, l’odeur du bois flambé échappée des foyers envoûte et laisse présager de chaleureux moments. 

Sylvestre Wahid a repensé l’offre de restauration de la Brasserie Thoumieux

En tant que Chef de l’Hôtel Thoumieux, Sylvestre Wahid « cuisine » le lieu dans sa globalité…

Dès son arrivée au mois de juillet 2015, il a repris les rênes du restaurant gastronomique, rebaptisé restaurant « Sylvestre » pour lequel son travail a été récompensé par l’obtention de deux étoiles au Guide Michelin après seulement 5 mois de réouverture. 

Livre : « Mon Fouquet’s », 30 ans de secrets, potins et intrigues !

4 000 repas pris, en trente ans, dans le célèbre restaurant des Champs-Elysées, cela mérite le respect ! D’autant que Catherine Euvrard, qui a créé l’un des plus importants cabinets de chasse de têtes, n’y a pas rencontré que des grands patrons... 

Trenet, Aznavour, Johnny, Bruel, Michèle Morgan, Gregory Peck, Clint Eastwood, mais aussi des politiques comme François Mitterrand, Michel Rocard, Nicolas Sarkozy ou Bill Clinton, des artistes comme le sculpteur César, des journalistes célèbres comme Yves Mourousi ou José Artur… La liste est longue des vedettes qui se sont confiées, un jour ou l’autre, à la « dame de la table 82 ».

Nouvelle décoration, nouvelle carte à découvrir à La Fidélité

Sous l’impulsion de la bande du Dépanneur et du Hibou, la belle endormie renaît, plus belle que jamais, dans un esprit art déco…

Nouvelle façade qui fait entrer la lumière, verrière restaurée, la brasserie se vit désormais du matin au soir en service continu.

Bistrot Family, le bonheur dans l'assiette à Saint-Germain-des-Près

Adepte de la culture du bon produit, Le Bistrot Family, réserve une ambiance conviviale et décontractée aux amateurs de cuisine vraie. Découverte…

A Saint-Germain-des-Près, il est facile de se perdre entre tous les restaurants. Un peu caché dans le quartier, le Bistrot Family est une belle révélation. Après la reprise du bistrot Chez Fernand, rue Guisarde dans le VIème arrondissement, Rémi Lebon et Dimitri Labaye ont installé dans le même quartier cette enseigne.  

Paris : cuisine inspirée au Beaumarchais

Situé à quelques encablures de l’agitation tournoyante de la place de la  Bastille,  Le Beaumarchais est en passe de devenir un haut lieu de la bonne chère et des bons vivants à Paris. Découverte…

La   façade   donne   le   ton… l’établissement   s’est   installé   dans   les   anciens  garages  à carrosses  et  calèches  de  l’Hôtel  de  Sagonne  en  respectant  les  lieux. On y admire de  grandes verrières  d’atelier,  en  accord  avec   les   éléments   de   façade   du premier étage.

Dès  le  seuil  de  la  porte  franchi, l’espace  prend  tout  son  sens. On trouve un  vaste lobby, appelé  «  L’Atelier  »,    en  référence  à   la   fonction   originelle   des   lieux. Ici   tous   les   matériaux sont  bruts  et   authentiques,   bois,   pierre  décoffrée,   métal industriel,  marbre  de  Carrare. Place à une  ambiance   conviviale, alliant les  atmosphères new–yorkaises   et   d’Europe   du  nord.  

"Chez Géraud", le renouveau d'une institution

Maison établie dans le quartier Passy-La Muette, le restaurant chez Géraud s'est  offert une nouvelle jeunesse…

Repris en 2013 par deux jeunes passionnés, Gabriel  Grapin et Arnaud Bach et, Chez Géraud est  une maison gourmande où les  produits de saison  d'exception  sont sublimés pour le plus grand bonheur des gourmets.