Le Domaine de La
Croix Belle , cela pourrait être une histoire banale, celle du
mariage de Françoise et Jacques en 1974, deux enfants terriens dont les
familles cultivaient la vigne, à 18
km de Pézénas, dans la zone IGP Côtes de
Thongue, la séduisante dénomination qui chante gaiement à nos oreilles…
Mais… l’histoire de ce couple qui
a « construit » un domaine de qualité dans une zone où autrefois on faisait «
pisser » la vigne, relève de la romance et de l’envie de défier ceux qui n’auraient
pas misé un copeck sur le Languedoc.
