Domaine Courbis - rouge AOC Saint-Joseph

 

Installé à Châteaubourg, à la pointe sud de l’appellation Saint-Joseph, Dominique Courbis dispose de quelques superbes parcelles en coteau. Le domaine, qui s’est fait connaître par son travail parcellaire original... 

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Connaissez-vous les vins AOC Saint-Joseph ?

Confidentiels, c’est ainsi qu’on pourrait qualifier les vins blancs de l’appellation Saint-Joseph car ils représentent seulement 12 % de la production…

Ces vins du Rhône Septentrional sont façonnés sur des sols granitiques avec les cépages emblématiques de la région : Marsanne et Roussanne. Le Saint-Joseph blanc se caractérise par sa minéralité et sa fraîcheur aromatique. À l’approche de l’hiver, les accords en blancs sont de circonstance.