lundi 14 septembre 2020

A déguster : Crémant de Savoie Blanc - AOP Savoie 2018


A Jongieux-le-Haut, en Savoie, la famille Barlet cultive depuis 5 générations l’amour de la terre et la tradition du métier de vigneron...



Les 27 hectares de vignes produisent Blancs, Rouges et Rosés, régulièrement distingués dans les concours et cités dans les meilleurs guides. 

Découvrez le Crémant de Savoie Blanc - AOP Savoie 2018

Viticulture : Exploitation certifié HVE niveau 3 / Nature du sol : Éboulis argilo-calcaire sud jurassique / Cépages : 40% Jacquère, 30% Altesse et 30% Chardonnay / Age moyen des vignes : 25    ans.

Vinification : Après sélection et élimination de certains jus (150 kg de raisins = 100 litres de mout), la fermentation alcoolique se déroule entre 15 et 18°C. Pas de FML

Informations :  Barlet Raymond et Fils -Le Haut, 73170 Jongieux tél. 04 79 44 02 22 - www.caveduprieure.com

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