mardi 16 avril 2019

La grande tradition du Champagne !

Champagne Chassenay d’Arce - Cuvée Rosé Brut

Cépages : une dominante de Pinot Noir (65 %) associée au Chardonnay (35 %). Assemblage décliné sur plusieurs vendanges.

Dégustation : bulle légère, robe saumonée, brillante. Nez complexe, floral violette, fruité fruits rouges et fruits confits, finement épicé. Bouche souple, harmonieuse entre fruits rouges et noirs (cassis, fraise) et suavité.

Ses plats : à l’apéritif avec des pruneaux au bacon, en accompagnement de saint-jacques aux agrumes, de curry doux de volaille, en dessert avec une panacotta aux fruits rouges, des fraises.

Distribution : vente directe, cavistes, CHR, Repaire de Bacchus. Prix indicatif TTC départ cave : 26,90 euros.

Informations : Champagne Chassenay d’Arce 11, rue du Pressoir – 10110 Ville-sur-Arce, tél. 03 25 38 30 70 - www.chassenay.com

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