jeudi 18 octobre 2018

A déguster : "Eclats de Schistes 2015 Saint- Chinian-Roquebrun"


Schiste alors ! Le saviez-vous ? Schiste et vin font bon ménage et même de très bons vins...



En effet, le schiste est intimement lié à la vigne et au vin : cette roche à grains fins, composée de minuscules fragments d’autres minéraux donne la possibilité aux racines de la vigne de s’infiltrer dans ses fissures jusqu’à sept ou huit mètres de profondeur.

Ainsi ce sol exceptionnel donne naissance à un vin riche, ensuite élevé en fût de chêne dans la Cave de Roquebrun. Sa belle robe sombre aux reflets pourpres annonce des arômes intenses de fruits noirs confiturés, puis de cacao, de pruneau et de poivre noir.

Un vin d’une parfaite harmonie, présenté dans une bouteille personnalisée à la façon «Cave de Roquebrun». Gouteux, épicé et charnu, ce vin, aux multiples récompenses, accompagnera avec bonheur viande rouge grillée ou gibier mariné de saison.

Eclats de Schistes 2015, Appellation Saint-Chinian-Roquebrun, disponible chez Carrefour et Carrefour Market au prix public de 10,95 Euros

Informations : www.cave-roquebrun.fr

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