mercredi 24 mai 2017

Sur la route de Chablis, il y a le Château de Béru !

Niché au coeur de la Bourgogne, le Château de Béru est une propriété familiale, monument classé de style renaissance érigé sur des fondations du XIIIe siècle…



C’est aussi un Domaine, où la propriétaire et vigneronne Athénaïs de Béru, cultive 15 hectares de vignes en biodynamie sur les terroirs de Béru uniques au sein de l’Appellation Chablis. Passé l’imposant porche, son cadran solaire et lunaire du 16ème siècle, cap sur les anciennes écuries dans un endroit rempli de charme et d’histoire. Du 1er Juillet au 31 Août, elles se changent chaque week-end en bar éphémère. 

A Béru, on est locavore et gourmand !

Saucisse sèche, fromage de chèvre, terrines maison, planches de charcuterie… Athénaïs s’approvisionne auprès de producteurs locaux et toujours en agriculture biologique. Ici on perpétue l’art de recevoir dans une ambiance conviviale orchestrée par Athénaïs et son équipe.

Les vins du domaine sont à l’honneur aux côtés d’autres vignerons, de la région ou d’ailleurs, tours orientés vers le bio et la biodynamie. Des formules dégustation permettent de découvrir la diversité des terroirs de Béru, soit au fil de plusieurs millésimes (dégustation verticale du Clos Béru Monopole) soit en parcourant chaque terroir sur un même millésime. Et pour que le cocktail soit parfait, des concerts de jazz, soul ou encore classiques viennent ponctuer les soirées tout au long de l’été.

Les grands plus !

• Séjourner au coeur des vignes de Bourgogne. Au Château de Béru, chambres d’hôtes et gîte à partir de 160€ (petit déjeuner, visite et dégustation inclus).

• Profitez du Château et de son histoire au fil des siècles grâce aux visites guidées par la propriétaire, de juillet à septembre. De 11h à 16h ou sur rendez-vous. Tarifs : 10€ Visite du Château + dégustation / 15€ Visite du Château et du domaine viticole + dégustation.


Informations : Château de Béru, 32, Grande Rue, 89700 Béru, 03.86.75.90.43 - www.chateaudeberu.com

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