Déguster la cuvée Saphir

Comme chaque année Bouvet-Ladubay a fait créer par un une artiste un muselet exclusif pour sa cuvée Saphir. Avis aux collectionneurs. Cette année c’est l’artiste Chinoise Ma Defan…

Fondée en 1932 et conduite par la famille Monmousseau depuis plus de 45 ans, la Maison ligérienne élabore des Brut de Loire réputés dans le monde entier.  Devenue la première maison exportatrice des fameuses bulles de Loire, Bouvet-Ladubay est une figure incontournable du Val de Loire. Ce succès, elle le doit à un seul homme, Patrice Monmousseau. 

Visionnaire, d’une énergie devenue légendaire ce dernier, amateur inconditionnel de sports automobile conduit son entreprise tel un pilote chevronné. S’il est passé maître dans l’élaboration de fines bulles, Patrice Monmousseau a très vite compris que seul le vin ne suffirait pas pour faire rayonner à travers le monde la maison saumuroise. En 1992, Il a ainsi créé un centre d’art contemporain qui accueille les plus grands artistes internationaux, les journées nationales du Livre et du vin, rénove et fait revivre le petit théâtre 19ème de Bouvet Ladubay ! Destination Bouvet est ainsi devenue l’entreprise du Maine et Loire la plus visitée avec chaque année 40000 visiteurs venus du monde entier. En 2008 Juliette Monmousseau rejoint la Maison et prend les fonctions de Directeur Général perpétuant ainsi la tradition.

Un muselet collector signé Ma Defan…

Après Charlotte de Maupeou l’année dernière, c’est la grande artiste contemporaine Chinoise, Ma Defan, qui dépose sa calligraphie exceptionnelle sur la cuvée Saphir Brut.

Première artiste ayant résidé au Centre d’Art contemporain Bouvet Ladubay l’été dernier, pour y travailler et exposer ses oeuvres monumentales, Ma Defan, grande artiste contemporaine chinoise marque, pour ce millésime, son empreinte artistique sur l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. Elle a choisi le sinogramme « Evidence » comme décor de ce muselet et qui décrit ce qu’elle a ressenti à Saumur, en dégustant la Cuvée Saphir.

Saphir : Un petit bijou…

Saphir s’inscrit comme l’une des « pierres précieuses » de la fabuleuse collection de Bouvet Ladubay. La finesse de ses bulles, son élégance et son raffinement mettent en lumière cette cuvée inestimable.

Née de l’union parfaite du chenin majoritaire et du chardonnay, cette cuvée est le fruit du savoir-faire inimitable de la Maison. Vinifiée dans les caves ancestrales de Bouvet-Ladubay, elle attendra 12 mois sur lattes pour affirmer son style Blanc de Blancs reflétant le terroir argilo calcaire de Saumur. D’une robe or pâle légèrement ambrée, cette cuvée est limpide, cristalline. Ses notes gourmandes de fruits blancs, de pêche, d’acacia, de noisette et de jasmin, nous inviterons à l’apprécier lors de nos apéritifs et même tout au long d’un repas sur des poissons, des huîtres, des gambas grillées, des volailles et ou viandes blanches.

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