vendredi 2 décembre 2016

Une première étoile Michelin au Belmond Reid's Palace

L'hôtel Belmond Reid's Palace, à Madère, est heureux d'annoncer que sa table William Restaurant a reçu sa première étoile au guide Michelin, moins de deux ans après son ouverture... 


Sous la houlette du Chef Luís Pestana, l'expérience gastronomique de l'hôtel est désormais référencée dans l'édition du Guide Michelin Espagne & Portugal 2017.

Baptisé en l'honneur de l'Ecossais William Reid, visionnaire et fondateur du Belmond Reid's Palace, William Restaurant a ouvert ses portes en juin 2015. Exerçant ses talents culinaires au sein de l'hôtel depuis 26 ans, le Chef portugais Luís Pestana, apporte une touche créative à la cuisine européenne moderne, influencée par les techniques culinaires internationales et des saveurs innovantes. Le menu propose une sélection des meilleurs produits de l'île à travers ses plats saisonniers de la plus haute qualité. Véritable destination gastronomique, William Restaurant offre également une vue panoramique sur la côte de Funchal et l'océan Atlantique.

Le Belmond Reid's Palace est la quatrième adresse de la collection Belmond à recevoir une étoile Michelin suite au succès du restaurant MEE au Belmond Copacabana Palace à Rio de Janeiro, du restaurant Oro au Belmond Hotel Cipriani à Venise et du Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons à Oxford quiconserve ses deux étoiles depuis 1982.

Informations : www.belmond.com



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