Lovée dans son coffret blanc sobre et élégant, cette cuvée est accompagnée d’un
feutre or. Il permet de personnaliser la bouteille, de transmettre un
message... Grâce à lui, ce magnum sera un cadeau chic, original et unique.
On ne pense pas assez souvent
magnum, il est pourtant connu et reconnu, pour être le meilleur contenant
possible. Sa taille lui permet en effet un développement plus harmonieux des
arômes, il offre souvent une complexité plus importante et des vins plus
épanouis. Il permet aussi une meilleure conservation ; en effet l’air
emprisonné à l’intérieur du magnum est proportionnellement moins important que
dans une bouteille et, de fait, l’évolution du vin est plus lente. Au-delà de
ses qualités oenologiques, le magnum est aussi synonyme de fête et de prestige.
Servir un magnum impressionne toujours les convives et sonne le début des festivités.
Il marque l’importance du moment que l’on célèbre.
• Grande Réserve de Georges :
40 % Syrah - 30 % Cabernet Sauvignon - 30 % Merlot
MAGNUM GRANDE RÉSERVE DE GEORGES
Terroir : sols de calcaire blanc.
Parcelles : « La Grande
Garenne », « Le Four à Chaux », « Les Plos » et « Calbet Bas
». Vini_cation : raisins triés puis foulés. Macération pré-fermentaire à froid
pendant 5 jours à 6°. Fermentation à 28° en cuves inox.
Remontages quotidiens et pigeages
manuels. Durée de cuvaison : 35 jours. Fermentation malolactique. Note de
dégustation : la Grande
Réserve de Georges a des arômes de tabac, d’épices, de petits
fruits rouges et des notes de moka. C’est un vin structuré aux tannins doux et
ronds, avec des notes grillées et vanillées. Une agréable fraîcheur. Accords
vin et mets : cote de boeuf et fromages à pate molle.
UN TERROIR UNIQUE : AOC CABARDÈS
Adossé à la Montagne Noire , sur
les premiers contreforts du Massif Central, le vignoble du Cabardès domine la
Cité de Carcassonne. Classé Appellation d’Origine Protégée depuis 1999, le
Cabardès est l’un des terroirs viticoles réputés du Languedoc Roussillon, tant
par la qualité de ses vins que par leur originalité.
En effet, à quelques encablures
du seuil de Naurouze (partage des eaux), le climat de transition du Cabardès
associe l'ensoleillement méditerranéen à la pluie de Bordeaux. De ce fait, le
Cabardès est la
seule Appellation d'Origine Protégée à revendiquer la culture
des cépages «méditerranéens» (Syrah, Grenache, …) avec les cépages «bordelais»
(Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc… ) à un tel niveau d’équité (40% minimum
dans l’assemblage de chacune de ces deux
origines).
PRIX PUBLIC TTC : 24 €
POINTS DE VENTE : Cavistes – VPC
Informations : 4 rue des Jardins11610 Ventenac Cabardès. Site web : www.maisonventenac.fr
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