Séjourner à la Villa Rampale

Alliant charme et prestations haut de gamme, Villa Rampale est le lieu idéal pour se ressourcer dans le calme absolu de la campagne aixoise…

Nichée au cœur de la pinède, la villa se dévoile dans un vaste parc arboré sur la commune de Fuveau (13). Outre son cadre idyllique, la Table d’hôtes de la Villa propose une cuisine gourmande, raffinée et 100 % locale. Zoom sur la Cuisine du Chef David Alvarez, un véritable hymne à la Provence ! 

Plaisir des papilles, une cuisine savoureuse et méditerranéenne…

Mêlant subtilement senteurs et saveurs, le Chef David Alvarez propose une cuisine du terroir raffinée qui sublime la gastronomie méditerranéenne. Ainsi, thym, romarin, laurier, lavande ou fenouil embaument les plats concoctés par le chef. C’est une cuisine de l’instinct et de l’instant, alliant goûts, textures et couleurs… pour le plus grand plaisir des papilles.

Velouté d’asperges fraiches rôties au parmesan, Filets de dorade royale de la Méditerranée, Carré d’agneau au miel de lavande sont quelques-unes des spécialités du Chef. Quand il ne cuisine pas les fruits et légumes sortis tout droit de son potager, il travaille avec des producteurs locaux rigoureusement sélectionnés. Des produits authentiques et de qualité, issus de l’agriculture biologique, qui illustrent la richesse du patrimoine agricole et culinaire de Provence et subliment les plats élaborés par ses soins.

Dîner sur réservation proposé uniquement dans le cadre d’un séjour au sein de Villa Rampale.

Villa Rampale, calme et volupté…

Avec ses 2 suites et 3 chambres spacieuses, son architecture moderne et ses espaces baignés de lumières, la villa offre une parenthèse luxueuse à ses hôtes qui pourront également profiter de services 5 étoiles tels que des soins du corps et du visage proposés par une esthéticienne, des excursions sur mesure, une piscine chauffée… Véritable cocon de bien-être, tout est pensé pour favoriser le confort et la détente.

Un cadre d’exception environne la villa : un vaste parc peuplé de pins, de chênes et autres essences provençales, une vue imprenable sur la Sainte Victoire, des espaces de détentes aménagées aux abords de la villa et de la piscine… le calme à quelques enjambées d’Aix-en-Provence.

Informations : Villa Rampale 19, chemin de Fina - accès chemin du Bœuf 13710Fuveau.