C’est au cœur de cet environnement, niché entre Gordes et Bonnieux, que
les 23 hectares
de vignes du Domaine de Marie, répartis en 4 terroirs différents, sont
soigneusement cultivés...
Les microclimats, la diversité
des sols et leur exposition au couchant sont des atouts naturels déterminant
afin que s’expriment naturellement les arômes et les particularités de chaque
cépage.
Ici, les vendanges sont
entièrement manuelles pour les blancs ainsi que les rouges avec une sélection
rigoureuse des grappes sur le pied, et mécaniques pour le rosé. Les vins
vinifiés par l’équipe dans les chais du Domaine de Marie bénéficient de tous
les soins : désherbages mécaniques alliés à des labours réguliers et un usage
raisonné des traitements contre les maladies de la vigne, une vinification en
cuves inox thermorégulées et un élevage en barrique.
Ces atouts majeurs permettent au
Grenache noir, au Syrah et au Mourvèdre de donner naissance à un rouge fin et
généreux, complexe et apte au vieillissement.
Côté Rosé, la tradition est
respectée avec le mariage réussi du Grenache et du Cinsault. Enfin, les amateurs de Blanc retrouvent avec délectation le gras et l’ampleur
en bouche du Grenache blanc, les arômes floraux de Vermentino et les notes de
miel et d’abricot de la Roussane.
Notre sélection : l’AOP
Luberon - N°1 rouge – 2011...
Cépages : 60% Grenache - 30% Syrah - 10%
Mourvèdre. Sol : Sablonneux –
caillouteux - Exposition : Exposition sud – ouest.
Vinification : Égrappage
total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers
Élevage : En fût de chêne sélectionné,
le vin y séjournera 12 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille pour une
durée de 18 mois avant sa commercialisation.
Dégustation : Robe
pourpre soutenue, nez complexe et subtil alliant les fruits rouges et noirs des
notes de menthe et de sous bois .La bouche est équilibré, dense et parfumée
avec une finale élégante et minérale.
Informations : www.domainedemarie.com
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