Chez les Corre, la chasse est plus qu’une simple activité c’est une
histoire de famille. Le domaine des Corre à Pied-Blin, véritable bâtisse
solognote dissimulée en pleine nature, réunit autour de ses étangs, ruisseaux
et canaux, une faune très diversifiée où se côtoient animaux à plumes et à
poils...
Au détour d’un chemin, on croise
autant cerfs et chevreuils que sangliers. Albert Corre, propriétaire du
restaurant Le Petit Pergolèse a donc à coeur de perpétuer la tradition de sa
famille. Il permet à ses hôtes de toucher l’univers mystérieux de la chasse du
bout de la fourchette en leur proposant des produits uniques issus de sa chasse
personnelle au restaurant Le Petit Pergolèse.
