Tout débute en 1995, avec Philippe
Poulachon… Ce dernier lance la marque Bellota-Bellota® qui propose des produits ibériques d’exception.
Son concept repose sur «
l’émotion gustative »…
Cette
émotion combine le meilleur des cultures gastronomiques espagnole et française.
Bellota-Bellota® incarne
l’Art de Vivre qui a su tirer les plus beaux atouts des deux grandes cultures, espagnole
et française, au service d’une même passion : la gastronomie.
Côté espagnol, on trouve le
meilleur jambon du monde, mais aussi le meilleur de la cuisine ibérique, festive et conviviale, propre
aux bars à tapas. Côté français, place à la
culture de la gastronomie, érigée
en art de vivre et un sens de l’esthétisme, de l’excellence et du détail. Ce
mariage exceptionnel donne naissance à des
espaces uniques consacrés au jambon
ibérique, à déguster sur place, dans un cadre
décontracté et chaleureux, ou à emporter pour faire plaisir et se
faire plaisir.

