Restaurant Black Angus : les Parisiens aiment la viande d’excellence

 

Fort du succès de son premier établissement dans le quartier République, l'enseigne a ouvert un deuxième établissement dans ce quartier d'affaires parisien : le quartier de la gare Saint Lazare...

 

Marina Lempert

Un concept qui fonctionne, que l’on salue tant ouvrir un restaurant, un deuxième, avoir encore des projets est audacieux aujourd’hui.

On aime :

 D’abord le décor : Une très vaste salle de 123 couverts,  bien agencée, aérée, lumineuse et une mezzanine très tendance à Paris, de 44 couverts. Si le lieu est très fréquenté, on y est installé rapidement, gentiment et  chacun trouve sa place, déjeune ou dine à l’aise, sans pression, sur des tables bien espacées les unes des autres.

Le concept : simple et efficace

3 formules uniques avec salade au parmesan en entrée, une pièce de viande Black Angus au choix -cœur de rumsteak, entrecôte, filet -accompagnée de frites fraiches, de purée onctueuse maison et bien sûr de la fameuse sauce verte, dont la recette est tenue secrète et encore d’une autre sauce signature. Formules de 29 à 49 euros. Desserts -classiques copieux- vins ou autres boissons en supplément. La viande de bœuf de race Black Angus est une viande rare, de grand choix, réputée pour sa tendreté inégalée, son persillé naturel, sa saveur beurrée et herbacée unique. Ici on vient vraiment pour la viande ! La présentation des plats : la viande découpée, les frites, la purée, la sauce… dans des petits ou grands poêlons…  tout est tellement appétissant et savoureux dans des proportions plus que généreuses, presque pantagruéliques. 

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La Carte des vins : courte mais de bonnes références. L’Accueil  et le service : très professionnels tant dans la mise en place, la fluidité et le service du client. Une adresse parisienne simple et chaleureuse, sans snobisme et à prix raisonnables pour sa qualité.

Adresse : Restaurant Black Angus Saint Lazare -96 rue Saint Lazare-75009 Paris- Tél. +33 (0) 1 80 98 03 63-  https://restaurantblackangus.com- Tous les jours de 12 h à 23 h.

(Crédit Photos : Black Angu).