La distillerie irlandaise Ballina, installée sur la côte ouest de l’Irlande, dévoile ses deux premières références de single malt : Dúbailte et Triarach Triple Wood…
Fidèle à une approche de production artisanale en small batch, la marque revendique un véritable « slow whiskey », où le temps, l’origine des ingrédients et le savoir-faire local occupent une place centrale.
Implantée à Ballina, près de la rivière Moy, la distillerie travaille exclusivement avec de l’orge maltée 100 % irlandaise et réalise l’ensemble des étapes de production sur place. Cette première collection comprend : Dúbailte (49,90 €), un single malt doublement distillé et élevé en fûts de bourbon et de sherry Oloroso ; Triarach Triple Wood (59,90 €), un triple distillé vieilli en fûts de bourbon, sherry Oloroso et porto rubis.
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