Déguster les vins Gris des Coteaux du Vendômois

 

C'est le moment des vins Gris des Coteaux du Vendômois, produits 100 % du Pineau d’Aunis, cépage rare, particulier, unique et spécifique à sa région... 

Aujourd’hui, il n’est d’ailleurs plus guère cultivé que dans cette région - mis à part quelques communes de la Vallée du Cher… car le Cabernet franc l’a supplanté en Anjou. Sa production se répartit sur 140 hectares sur l’aire géographique de l’AOP Coteaux du Vendômois et Vins de Pays.

Gris 2025 Vieilles Vignes d'Aunis, Coteaux du Vendômois Jumert Charles et Florent

Avis de dégustation : nez fraise framboise épices douces cannelle et vanille, robe or pâle, nuance argentée. Nez fruits à chair blanche pomme-poire-coing, citron, poivre blanc. Bouche très fraîche, minérale, fruitée, épicée et longue. SES PLATS : fruits de mer, carpaccio de bœuf, crevettes sautées aux épices, filet de cabillaud rôti aux herbes. Prix départ cave : 7 euros.  Cave de la Berthelotière  4 rue de la berthelotiere 41100 Villiers sur Loir, tél. 02.54.72.94.09.

Montagne Blanche Gris 2025, Cave du Vendômois

 

Avis : robe rose argenté, lumineuse. Nez frais et gourmand, floral, fruité agrumes mandarine, fraise, finement épicé muscade, cannelle et poivre blanc. Bouche épicée, fruitée, fraîche et assez ample jusque dans la longueur. Ses plats : crevettes, sushi, tarte tomate-chèvre, brochette de poulet, saint-jacques aux agrumes, filet de truite, poisson grillé, gambas aux épices, tajine de poulet au citron confit. Prix départ cave : 6 euros. Cave Coopérative du Vendômois – 41100 Villiers sur Loir.