La collection Nature Suspendue du chocolatier Cluizel, c'est un sublime calendrier de l’Avent, une tablette de chocolat bio inédite, trois coffrets de bonbons et de truffes et une joyeuse boule décorative chargée de Fritures de Noël bio noir et lait...
Depuis 70 ans, le chocolatier Cluizel s’inspire de la nature qui l’entoure et des ingrédients excellents qu’elle lui offre au fil des saisons.
Cette année, elle profite de l’hiver pour lui rendre hommage.Sans arômes ajoutés, sans conservateurs, sans colorants artificiels, partiellement bio et vegan, disposée dans des coffrets et étuis recyclables, la collection Nature suspendue est une fresque qui en célèbre les beautés, le sommeil enneigé... Le réveil à venir. Pour l’occasion, chacun des coffrets Nature Suspendue est décoré de scènes extérieures enneigées, déclinées en élégants instantanés. Sur un fond de neige que rougissent les fruits du gui et verdissent les sapins, retrouvez le loup courageux et libre, l’élan symbolique, les hivernales pommes de pin, les cloches tintant Noël...
La Manufacture Cluizel propose deux coffrets de bonbons de tailles différentes : un coffret de 165 g et un second coffret de 305 g. Ils attirent les oiseaux charmeurs qui claironnent leurs saveurs, mêlant leur chant à celui des cloches. Tous deux renferment différentes créations si pures qu’elles pourraient avoir poussé d’elles-mêmes dans un jardin sauvage. Chacun de ces bonbons est une ode à la nature :nougat, praliné citron, écorce d’orange confite, mendiant noir ou lait, ganache au café, Chocolat de Plantation, ganache grande teneur en cacao, praliné feuilleté fleur de sel, aiguillettes d’orange et de citron... Les saveurs rencontrées sont autant de voyages mirifiques : miel, biscuit beurré, vanille, caramel, fruits secs, fruits confits, cacao intense, agrumes... Cette année, deux nouveaux bonbons enrobés de chocolat Kewane complètent ces coffrets : un bonbon praliné noisettes et un bonbon praliné feuilleté relevé de fleur de sel.
Le Coffret Truffes n°15 est tout aussi intense. Les truffes qu’il renferme dévoilent un cœur de ganache noire tout droit arrivé de la Plantation Mangaro à Madagascar. Qui sait, peut-être sont-elles parvenues à dos de traîneau, partout conduites par quelque élan de caractère. Elles auraient alors roulé, roulé... Sur les pans de Madagascar, sur un toit de Normandie, elles se sont arrondies, les voilà rondes comme le plaisir, comme la lune, accidentées elles aussi de reliefs chocolatés, de cratères onctueux ! Un manteau de cacao sur elles est tombé, neige noire et intense des confins du monde qui vient parfumer le plaisir.
La Manufacture Cluizel a également imaginé une tablette Amandes et chocolat noir vegan !
Bio et sans gluten, elle est faite d’amandes entières de Valence, en Espagne, broyées de manière artisanale. Puissante et gourmande, elle tire sa force du chocolat 70 % de cacao Grand Cru Guayas d’Équateur qui la compose. Enveloppée d’un lumineux cliché de Nature Suspendue, cette nouvelle tablette est décorée de plantes et d’une pomme de pin, éléments naturels qui transportent les plus doux des symboles. Les fruits soulignent l’excellence de cette tablette... Et devant ce bouquet de houx, vous n’aurez plus qu’à embrasser la gourmandise !
TABLETTE AMANDES : L’EXALTATION D’UNE NATURE SUSPENDUE
Enfin, Cluizel a dessiné une boule de Noël à dissimuler dans les branches du sapin. Dans son ventre rond décoré des plus emblématiques images de la collection, de petites figurines de Noël, tout en chocolat bio, vous attendent pour un tour du monde des chocolats Cluizel.
Le chocolat noir bio 70 % de cacao Grand Cru San Martín du Pérou diffusera sur le palais ses notes de pomme et de poire de Normandie dans une atmosphère de cacao grillé. Les palais les plus fins reconnaîtront des nuances herbacées, légèrement épicées, avant que tout ne s’évapore dans une allonge de crème. Le chocolat au lait bio 48 % de cacao Grand Cru San Martín du Pérou révélera des notes de chocolat chaud épicé et de caramel vanillé. En fin de bouche, des fragrances fruitées de cassis surprendront les papilles
Coffret assortiment n°20 Nature Suspendue 165 g - 20,70 €
Coffret assortiment n°33 Nature Suspendue 305 g - 34,25 €
Coffret Truffes n°15 Nature Suspendue 165 g - 21,90 €
Tablette noir 70 % Amandes Grand Cru Guayas d’Équateur 100 g - 6,70 €
En vente : Cluizel Saint-Honoré 201, rue Saint-Honoré 75001 Paris / La Madeleine 3, rue Tronchet 75008 Paris /Victor Hugo 43, rue des Belles Feuilles 75116 Paris / Le Marais 2, rue des Rosiers 75004 Paris / Gare de Lyon Galerie des Fresques Place Louis-Armand 75012 Paris / Neuilly-sur-Seine 10, rue Madeleine Michelis 92000 Neuilly.
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