mardi 13 avril 2021

Découvrir les deux rosés du Château Trians

 

Château Trians a entamé sa conversion en bio en 2008. Et pour lui, le bio c’est bien plus que s’interdire l’usage de produits chimiques de synthèse comme le veut la norme...

 


Le Domaine de Trians a souhaité limiter le taux de sulfite dans ses vins tout en conservant un vin stable, goûteux et clair. Pour cela, il a mis en œuvre deux procédés éprouvés : les pompages et transferts de vins sont réalisés sous la protection d’un gaz neutre, l’azote, qui protège le vin de l’oxydation de l’air. Puis, au moment des vendanges, les raisins et le mou sont protégés avec de la neige carbonique.

Château Trians Rosé 2020...

Le Château Trians rosé 2020 : Assemblage de Cinsault et de Grenache. Avec sa robe fraîche et légère couleur pêche de vigne, son nez ouvert et délicat et ses arômes floraux à souhait, c’est un vin de charme parfaitement équilibré, qui porte haut les couleurs de son terroir et vous met l’accent de la Provence sur le bout de la langue ! 12,50 Euros TTC Prix public


Saint Clément Rosé 2019...

Le Saint Clément rosé 2019 : Assemblage de Syrah et de Grenache. Sa robe saumon clair présente un nez de caractère, une bouche large, gage d’un vin à la texture dense et veloutée pour s’achever sur une finale très longue, douce et délicate. Un vin bien construit, élevé 6 mois en fût de chêne, ce qui le rend si particulier. Parfait pour des spécialités gastronomiques ! Prix public 18,00 Euros TTC

A propos du domaine viticole :  C’est sur la commune de Néoules, dans le Var, que les frères Delhom ont fait la découverte d’une véritable perle : un terroir qui avait déjà su séduire les Romains et pour lequel ils ont décidé de changer de vie pour se lancer dans l’univers viticole. Château Trians se situe au cœur d’un domaine de 85 hectares dont 22 plantés de vignes, dont certaines ont plus de 65 ans. Abritées par le Pilon St Clément, les vignes sont protégées de l’ardeur du soleil et le raisin y murit lentement, donnant tout leur arôme et toute leur fraîcheur aux vins du Château. Dès 2012, le domaine reçoit la Certification « agriculture biologique » pour l’ensemble de ses vignes et de ses vins. Les cépages locaux (Grenache, Syrah, Rolle, Sémillon, Cinsault…) sont cultivés sur le domaine. Certains vins, élevés en foudres de chêne, offrent des rouges de garde et des blancs savoureux aux côtés de rosés qui font la réputation du domaine.

 

 

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