mardi 28 janvier 2020

Le 14 février, Champagne de rigueur !


L'amour c'est tous les jours mais il se célèbre chaque année le 14 février ! Pour célébrer dignement cette journée en amoureux, le champagne J de Telmont est de rigueur. Voici la sélection des cuvées à partager avec son/sa chéri(e)...


Grand rose brut (n.v)

Villages Côte des Blancs, Sézannais & Vallée de la Marne - Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir & Pinot Meunier (vin rouge) - Fermentation : cuve inox - Vieillissement : 2 à 3 ans - Production annuelle 60 000 bouteilles.

NOTES DE DEGUSTATION

Déguster notre Grand Rosé Brut, c’est croquer à pleine dent dans un fruit. Notre sélection de vieilles vignes plantées en Pinot, la réalisation d’une saignée partielle pour préserver le potentiel aromatique du fruit et l’assemblage majoritaire de Chardonnay nous permettent d’atteindre cette sensation. Sa robe couleur pétale de rose présente d’élégants reflets saumonés. Ses bulles sont fines et persistantes. Le premier nez révèle des notes d’agrumes (pamplemousse, citron).

Lors de l’agitation, des notes de fruits rouges se dégagent: fraise, framboise et surtout cerise. En bouche, nos papilles découvrent une belle impression de croquer dans la cerise griotte. L’attaque est belle, la finesse de ce vin est remarquable et offre une extraordinaire longueur en bouche. Une cuvée fraîche, délicate et fruitée. Cette cuvée accompagnera à merveille un plateau de sushis, un tartare de saumon, une viande rosée et vos desserts fruités.

DERNIERES RECOMPENSES

The Drinks Business – Global Rosé Masters – Médaille d’or – Avril 2018 Elle à Table – Médaille d’argent – Juin 2018 Winestate Magazine – 4 stars – Août 2017 Decanter World Wine Awards Mai 2017 – Médaille d’argent

J. de Telmont - Grand Rosé - Prix : 29 euros

Grande Réserve Brut (N.V.)


Villages Côte des Blancs & Vallée de la Marne - Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier - Fermentation : Cuves inox - Vieillissement : 3 ans - Production annuelle : 400 000 bouteilles Non millésimé (40 % vins de réserve).

NOTES DE DEGUSTATION

La Grande Réserve Brut est le résultat d’un délicat mariage des trois cépages champenois: pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Majoritairement élaborée à partir des raisins d’une vendange, elle est agrémentée d’une proportion importante de vins de réserve (3 années précédentes) qui lui confèrent ses principales caractéristiques : fraîcheur, souplesse, structure et équilibre. Bulles fines et belle mousse.

Le premier nez dégage des notes poirées légèrement vineuses. A l’agitation, le nez est fruité (coing, poire, pêche) et floral avec une note minérale. Cette cuvée a une belle attaque, toute en rondeur. Le vin est fin, agréable et léger et offre une belle longueur en bouche. Champagne de toutes les occasions, cette cuvée sera le compagnon idéal de vos apéritifs et de tous les moments festifs.

DERNIERES RECOMPENSES

Guide Hachette Des Vins 2018 – 1 étoile Vinalies Nationales Avril 2017 – Palme d’Excellence Bettane & Desseauve Mars 2017 – Médaille d’Argent International Wine Challenge 2016 – Médaille d’Argent Wine Spectator July 2015 – 92 points Decanter Wine Awards Mai 2017– 88 points - Médaille de Bronze

J. de Telmont - Grande Réserve - Prix : 26 euros 

Informations  :  www.champagne-de-telmont.com

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