mardi 21 mai 2019

Aux sources d’un goût inimitable !


Fierté locale, trésor national, succès mondial : le moins que l’on puisse dire, c’est que le Roquefort a une sacrée personnalité ! Intimement lié à son territoire, ce fromage vient d’un village en Aveyron, où il est obligatoirement affiné selon le cahier des charges de l’AOP Roquefort, unique par ses caractéristiques géologiques et son savoir-faire ancestral...



Emblème de ce terroir particulièrement riche et monument de notre culture gastronomique, le Roquefort est même la première Appellation d’Origine de l’histoire. Mais, connaissons-nous vraiment ce fromage et ses origines ? Pour éveiller la curiosité, dévoiler ses richesses et partager ses plaisirs, la Confédération Générale de Roquefort a imaginé l’événement « Roquefort, un territoire en fête ».

Rendez-vous pour la première édition les 8 et 9 juin prochains !



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