A lire : "Petits déjeuners sains pour matins toniques"

Comment en finir avec le fameux coup de barre de 11 heures ? Tout le monde sait que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée...

... Mais en pratique, les Français ne savent pas trop comment sortir du trio baguette/beurre/confiture, peu nourrissant et néfaste pour la santé. S'il existe une grande quantité de livres de recettes de petits déjeuners, ils souffrent tous du même défaut : ils n'expliquent pas ce qui fait qu’un petit déjeuner est sain et équilibré selon les critères des dernières publications scientifiques dans le cadre d’une santé durable. Or l'alimentation est notre première médecine...

Dans ce contexte, le nouveau livre de Marie-France Farré, "Petits déjeuners sains pour matins toniques" ! 45 recettes sucrées et salées (publié par les éditions Terre Vivante), apprend à chacun comment se concocter un petit déjeuner parfait, gourmand, appétissant et qui tient rassasié toute la matinée

Porridge aux pommes, smoothie golden milk, tartines de « faux-mage » à l’aïl et aux fines herbes, cookie géant aux pois chiches et au chocolat… chaque petit déjeuner est l'occasion de se faire plaisir tout en découvrant la nutrition holistique. Les 45 recettes sont accessibles à tous les budgets, simples à cuisiner, et adaptées aux besoins caloriques de chacun : enfants, femmes enceintes, sportifs, sédentaires…

120 pages - format 21 x 21 cm) - Disponible le 16 janvier 2018 aux éditions Terre Vivante dans les librairies et les magasins bio. Prix : 12 euros.

A propos de l'auteure : Marie-France Farré est naturopathe. Elle anime des ateliers de cuisine bio et végétale, et crée des recettes pour différents magazines (Féminin bio, Plantes & santé, etc.). Elle anime également le blog Save the green. Les photographies en couleur de Florence Akouka viennent illustrer ses recettes et donner des idées de présentation des plats.

Informations : www.terrevivante.org