jeudi 6 juillet 2017

Les 5 incontournables des Hautes-Alpes

Le soleil arrive, les envies de pique-nique et de belles tables en terrasse aussi ! Tour d’horizon des produits incontournables 100% made in Hautes-Alpes, pour des moments de gourmandise et de partage en tribu...


Le Roi de Sisteron

L’IGP « Agneau des Alpes du Sud » label rouge concerne l’ensemble du département des Hautes-Alpes soit 170 000 brebis-mères qui allaitent leurs petits en bergerie durant 60 jours minimum... une exigence d’élévage qui confère à cette viande un goût et une tendresse unique. Une viande à déguster en toute occasion en recettes élaborées ou tout simplement saisie au barbecue avec un petit filet de citron... 

La princesse Golden

Elle est ronde et dorée comme le soleil qui la caresse de ses rayons près de 300 jours par an dans le Val de Durance et le Buëch. 110 000 tonnes sont produites par an sur les 124 500 tonnes totales de pommes et poires produites dans le département. La pomme a toujours été un fruit de montagne. Dans les Hautes-Alpes, elles s’épanouissent dans les vergers entre ...

La Reine Givrée

« Le Pomme Givrée » est un spiritueux unique fabriqué dans les Hautes-Alpes, inspiré des grands cidres de glace canadiens. Une création originale qui a conquit les tables de l’Elysée depuis quelques années déjà ! Un nectar 100% naturel obtenu exclusivement avec des pommes mûries...

L’indétrônable Tourton

Autrefois servi pour les fêtes, le tourton est une spécialité culinaire unique qui prend ses racines dans la vallée du Champsaur. Adapté aux saisons, il se consomme en entrée ou en dessert... voir même en plat ! Pour les puristes, il se présente sous la forme d’un coussinet de pâte très fine, frit et fourré...

Le Prince Rosé

Entre découverte du terroir et tradition, le Domaine Allemand est un domaine pionnier dans la sauvegarde d’un cépage endémique rare de l’Arc Alpin : le Mollard. Un cépage particulièrement bien adapté à l’altitude qui bénéficie de 300 jours de soleil par an... des conditions exceptionnelles qui font de ce nectar un véritable élixir de soleil. Les cuvées issues du Mollard donnent des vins très fruités et d’une belle couleur rubis qui invitent aux vacances. Des vins gorgés de lumière qui donneront de belles couleurs à vos soirées d’été ! Ici le rosé est créé...

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