Au Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly, le prestigieux hôtel 5
étoiles situé en forêt à 45 minutes de Paris, une nouvelle idée est née pour
motiver et souder les équipes à l’occasion d’un séminaire autour du thème de la
Chantilly…
Non il ne s’agit pas d’une
bataille de tarte à la crème mais bien d’un tournoi entre deux équipes pour
réussir dans un temps record une Chantilly digne de Vatel, le cuisinier du
Grand Condé.
Mesdames, messieurs, enfilez
vos tabliers et à vos fouets car là pas de batteurs, juste du muscle et de
l’endurance ! Des tables, deux, trois, quatre pour autant d’équipes que
vous voudrez. Sur les tables, la crème
fleurette liquide (froide), le sucre glace, l’indispensable « cul de
poule » en métal (froid lui aussi) et des équipes motivées. On monte la
crème avec de grands mouvements de va-et-vient, d’abord tout doucement puis de
plus en plus vite et on se relaie quand le bras s’épuise.
Stop chrono ! le jeu est
fini, le chef pâtissier Stéphane Revers départage. Gageons que la meilleure
crème n’attendra pas longtemps pour être dégustée. Avantages : aucune
organisation, ni coût supplémentaire et une animation joyeuse qui apporte élan
et légèreté à une journée de réunion.
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