mardi 14 mars 2017

Aureto illumine nos tables de trois rosés racés !

Les conditions climatiques idéales des vendanges des vignobles Aureto offrent trois cuvées 2016 de rosés lumineux, équilibrés, expressifs…



A découvrir au cœur du Parc naturel régional du Luberon, dans un cadre protégé au panorama exceptionnel entre le Mont Ventoux, le Luberon et ses villages aux couleurs ocre. Conduit en culture raisonnée avec une utilisation réduite de désherbant et un travail mécanique des sols par le maître de chai Aurélie Julien, le vignoble marie tradition et modernité. A chaque cuvée, Aurélie Julien adapte son choix de vinification à la matière première produite, garantissant chaque année une belle surprise pour tous les sens.

Les cuvées 2016
                   
Cuvée Alouette, Rosé 2016, IGP Vaucluse

Aussi léger qu’une plume et mélodieux que l’oiseau symbole du domaine, Alouette accompagne avec délice et douce fraîcheur les apéritifs entre amis à l’ombre des oliviers.

Doté d’un beau volume, le millésime 2016 se révèle tout en légèreté et en finesse, avec une originale note de bonbon anglais perçue au nez et en bouche. Assemblage de Grenache (49%), de Cinsault (31%) et de Caladoc (20%), ce vin frais et convivial à la robe rose pâle et brillante, se marie à merveille avec amuse-bouches, filets de rougets grillés ou salade de fruits. Volume d’alcool : 13%.Température idéale de dégustation : 8°C. Conservation: 1 an. Prix : 8€

Cuvée Autan, Rosé 2016, AOP Ventoux

Vent du beau temps, Autan c’est aussi une cuvée expressive et gourmande ! Issue de vignes d’une vingtaine d’années exposées sud-est sur un sol à dominance argilo-calcaire, la cuvée Autan offre une robe d’un rose très pâle et élégant. Assemblage de Grenache (62%) et de Cinsault (38%), son élevage en cuves en inox lui garantit une brillance et une limpidité parfaite.

Son attaque grasse mais délicate promet une belle surprise en bouche avec des notes amyliques et une touche de fraises des bois en finale. Une cuvée 2016 gorgée de soleil qui accompagnera avec succès les plats emblématiques du sud de la France entre tapenade, bouillabaisse, gratin d’aubergines et ratatouille. Volume d’alcool : 13,5%. Température idéale de dégustation : 8°C. Conservation : 1 an. Prix : 10€.

Cuvée Tramontane, Rosé 2016, IGP Vaucluse

Aussi puissante que le vent qui la caractérise, la cuvée Tramontane 2016 offre une belle robe saumonée aux reflets violacés. Assemblage de Caladoc (60%), de Syrah (25%), et Vermentino (15%), Tramontane reste l’une des gammes emblématiques du domaine Aureto grâce à sa complexité aromatique inégalée. Au nez, des notes d’orange sanguine et de pomelos. En bouche, de l’ampleur, relevée par la fraîcheur des fruits rouge. Tramontane, entre volume et élégance, sera le compagnon idéal des saveurs méditerranéennes, entre légumes grillés et farcis provençaux. Volume d’alcool : 13,5%. Température idéale de dégustation : 8°C. Conservation : 1 à 2 ans. Prix : 11€

Où les trouver ?

On s’offre une étape oenotouristique dans le caveau de vente et de dégustation Aureto, situé à 3 kilomètres du chai. Ouvert d’avril à septembre tous les jours de 10h à 19h et d’octobre à mars du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Caveau Aureto. 60A, chemin des Lièvres, Goult. Tél. : 04 90 74 54 67.

Informations : AURETO Chemin de la Coquillade 84400 Gargas, tél.  +33 (0)4 90 74 54 67 - www.aureto.fr

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