mardi 13 décembre 2016

The Singular Santiago 5* rejoint les Leading Hotels of the World

Alors qu’il a récemment ouvert ses portes (janvier 2015), l’hôtel The Singular Santiago vient de recevoir deux nouvelles distinctions – l’une internationale et l’autre nationale - autant de reconnaissances qui l’encouragent à « rester au top »...


L’hôtel chilien plébiscité par les voyageurs (4e meilleur hôtel de luxe au Chili selon Trip Advisor en 2016) a rejoint la luxueuse enseigne des Leading Hotels of the World. Ainsi, après avoir brillamment réussi les nombreux tests assurant le respect des standards de qualité de la collection, le Singular Santiago est devenu membre de la prestigieuse organisation. Reconnue dans le monde entier pour son excellence, elle est aujourd’hui composée de 375 hôtels incarnant l’essence même de leur destination.

À  noter que The Singular Santiago et The Singular Patagonia (son « grand frère ») sont les deux seuls hôtels chiliens à être affiliés aux Leading Hotels of The World !

Cette fin d’année a également été marquée par une autre distinction puisque The Singular Santiago a été élu meilleur « Restaurant d’hôtel de la capitale chilienne » par le Cercle des Chroniqueurs Gastronomiques. Comme son nom l’indique, cette association qui promeut la cuisine et l’oenologie chilienne regroupe les journalistes gastronomiques du pays et distingue chaque année les meilleures tables chiliennes.C’est donc la cuisine franco- chilienne aux accents patagons du Chef français Laurent Pasqualetto qui a séduit les papilles des critiques.

Ancien du Fouquet’s Paris, membre de l’Académie Culinaire de France, consultant gastronomique international, chef dans des hôtels chiliens prestigieux, Laurent Pasqualetto possède un beau palmarès ; et c’est après avoir officié au Singular Patagonia qu’il a rejoint le Singular Santiago pour son ouverture. Amoureux du Chili (il y vit depuis presque 20 ans), c’est naturellement que Laurent Pasqualetto propose une carte raffinée mêlant cuisine française et spécialités locales. Ses mots d’ordre sont produits frais, locaux, bio et de saison. La carte des vins a bénéficié d’une attention particulière : la cave internationale propose bien évidemment un grand choix de vins chiliens.

Chambre double à partir de 320 €/nuit - Et toujours : 1 nuit gratuite à l’hôtel Singular Santiago 5* pour 3 nuits en tout inclus au Singular Patagonia 5*

Informations : www.thesingular.com


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