lundi 21 novembre 2016

Le domaine de Château de Chasselas pétille de nouveautés

Le Château de Chasselas propose un large choix de vins de Bourgogne depuis 1999, avec une nouvelle fois cette fin d'année 2016, de grands vins originaux et pétillants…

En seulement dix ans, les ventes de crémants et de mousseux ont littéralement explosé. Les consommateurs sont attirés par des prix plus accessibles mais surtout par des goûts et des saveurs plus sucrées. Longtemps considérés comme des simples pétillants améliorés, les crémants ont réussi ces dernières années une belle montée en gamme. A l'approche des fêtes, le domaine du Château de Chasselas annonce la  mise en vente de vins pétillants alliant parfaitement goût et prestige.


"Must" Crémant de Bourgogne Blanc

Un Crémant d'excellence aux fines bulles, présentant une bonne persistance; des notes de fruits blancs et des arômes légèrement briochées, pour accompagner apéritif et dessert

Région : Bourgogne : Appellation : Crémant de Bourgogne - Cuvée : "Must" - Couleur : Blanc - Millésime : Cépages : Chardonnay (100%) - Alcool : 12,5 % - Contenance : 75 cl

ELABORATION : Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne. Bouchon traditionnel en liège.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur or jaune, soutenue, reflets or jaune. NEZ : Généreux, persistant, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits frais. BOUCHE : Notes de fleurs blanches, notes de fruits frais. TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 7° et 9° GARDE : A consommer entre 2015 et 2017. ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Desserts à la crème , Glaces et sorbets

Crémant de Bourgogne Blanc


Un chardonnay effervescent aux fines bulles aux notes de fleurs blanches et de fruits qui pourra accompagner tout un repas de l'apéritif au dessert .... un vin de fête avant tout !

Appellation : Crémant de Bourgogne - Cuvée : Couleur : Blanc - Millésime : Cépages : Chardonnay (100%) - Alcool : 12,5 % - Contenance : 75 cl

ELABORATION : Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermorégulée. Bouchon traditionnel en liège.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur or, pâle, reflets or vert. NEZ : Fruité, puissant, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de pomme. BOUCHE : Fraîche, généreuse, ample, notes de fleur d'oranger, notes de fleurs blanches, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 7° et 9°- GARDE : A consommer entre 2014 et 2017. ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, Carpaccio de SaintJacques, Fromage de Chèvre, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Desserts à la crème. DISTINCTIONS : Le guide Hachette des vins 2015 : Vin cité

Informations : www.chateauchasselas.com


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