jeudi 10 novembre 2016

Fête des bulles !

Un menu de fêtes « Chic et pas Cher » autour des effervescents Roche Mazet signé par le Chef Christian Etchebest (recettes incluses)…


Marque numéro un des vins tranquilles, Roche Mazet se décline depuis 2014 sur les effervescents avec une gamme composée de trois références : un Chardonnay Brut en blanc, une Syrah Brut en rosé et, nouveauté depuis cette rentrée, un Muscat Demi-Sec en blanc. 

Fidèles à la formule qui fait le succès de la marque depuis ses débuts en 1998, les bulles signées Roche Mazet mettent en avant la mention de cépage ainsi que leur origine, sous le label Pays d’Oc.

Les bulles…

Synonymes de fête, les bulles, autres que celles de Champagne, ont extraordinairement le vent en poupe en France et dans le monde entier. L’enseigne en mariant les bulles aux cépages du Pays d’Oc présente un cahier des charges IGP Pays d’Oc aux vins effervescents. Ces vins sont élaborés selon la méthode Charmat avec 6 mois d'élevage garantissant la maîtrise de la qualité, la constance des cuvées et une souplesse d'élaboration idéale pour répondre à une vaste demande. Embouteillage: En région de production Pays d'Oc à Sète.

Trois vins effervescents, trois découvertes…

Roche Mazet propose donc aujourd’hui une gamme de 3 vins de cépages effervescents qui invitent à la découverte : le Chardonnay Brut, la Syrah Brut Rosé et le Muscat Demi-sec. Des vins mariant fraîcheur et gourmandise, révélant le goût typique des cépages du Pays d’Oc, tout en disposant chacun d'une vraie personnalité, d’une signature gustative qui n'appartient qu'à lui. Et là encore, comme sur ses autres vins, Roche Mazet s’engage à offrir un excellent rapport qualité/prix/plaisir. Adaptée à des moments de dégustation conviviaux, à l’apéritif, au dessert ou même tout au long du repas pour les plus aventureux, cette gamme s’adresse à des amateurs de bulles de tous horizons, qui n’ont pas une mais plusieurs façons de les consommer selon l’occasion.

Un menu de fêtes « Chic et pas Cher » autour des vins effervescents Roche Mazet signé par le Chef Christian Etchebest. Le partenariat avec le chef n’est pas le fruit du hasard. En effet, tout dans le parcours personnel et professionnel semblait l’amener à cette rencontre. Homme passionné, fidèle aux produits du terroir de sa région natale (le Sud-Ouest), le Chef en a déjà conquis plus d’un, grâce à sa cuisine sincère, conviviale et accessible.

ROCHE MAZET CHARDONNAY BRUT

ROBE: D’une jolie robe jaune claire et brillante aux légers reflets verts agrémentés de fines bulles.

NEZ: Complexe et équilibré, vif et frais, son nez est raffiné. Il laisse découvrir ses parfums délicats de fleurs blanches (muguet, tilleul, acacia) et de fruits à chairs blanches (pêche, abricot).

BOUCHE: Sa bouche habillée par sa fine effervescence est nette et franche. Sa minéralité conjuguée aux notes de fruits du verger (poire et abricot frais) lui confère une grande élégance. Sa finale fraiche et distinguée est marquée par des notes d’agrumes (pomelo et zeste de citron), qui se complète harmonieusement aux fines notes légèrement miellées de pain brioché et de noisette. Cet ensemble raffiné lui procure une bonne persistance en fin de bouche.

ACCORDS METS & VINS: A déguster en apéritif en accompagnement de tapas ou autres bouchées apéritives, au cours d’un repas : fruits de mer, foie gras, plats à base de volaille… ou encore sur un dessert comme une tarte aux pommes ou des crêpes sucrées.

CEPAGE: 100% Chardonnay

Informations pratiques : Bouteille 75 cl disponible en GMS aux prix public conseillé de 5,95€

ROCHE MAZET SYRAH BRUT

ROBE: Habillée d’une parure d’un rose pâle aux reflets fuchsia.

NEZ: Son nez harmonieux, aérien, révèle des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise) rehaussé par des notes florales (violette) et de pêche de vigne.

BOUCHE: Fraiche et nette, la bouche est pleine et complexe. Sa belle effervescence, équilibrée et délicate, révèle des notes de petits fruits rouges (myrtille, mûre, framboise). Sa finale persistante, vive, rafraichissante et charmeuse lui confère une légèreté qui nous offre des notes fruitées (nectarine, framboise, mangue, airelle) et florales savoureuses (lavande, violette).

ACCORDS METS & VINS: Parfait en apéritif, il accompagnera vos plats exotiques ou entrées salées - sucrées, gambas à la plancha, plats à base de canard et vos desserts, notamment ceux à base de fruits rouges.

CEPAGE: 100% Syrah.

Informations pratiques : Bouteille 75 cl disponible en GMS aux prix public conseillé de 5,95€

ROCHE MAZET MUSCAT DEMI-SEC

ROBE: D’une belle robe couleur jaune pâle avec de fines bulles.

NEZ: Son nez puissant et délicat évoque des notes de fruits exotiques (fruits de la passion), d’agrumes (citron) et de fleurs blanches (acacia).

BOUCHE: Sa bouche rehaussée de bulles délicates est fraiche et savoureuse. Equilibrée, elle révèle des arômes de fruits à chair jaune (pêche, brugnon, nectarine). Sa finale persistante et rafraichissante s’ouvre sur des notes de fruits exotiques, lui conférant toute sa gourmandise.

ACCORDS METS & VINS: Parfait en apéritif, ou en fin de repas, il accompagnera vos toasts exotiques ou bouchées apéritives exotiques, vos fromages ou encore vos desserts fruités ou vanillés comme la galette des rois à la frangipane.

CEPAGE: 100% Muscat à petits grains
Informations pratiques : Bouteille 75 cl disponible en GMS aux prix public conseillé de 5,95€

Informations : www.rochemazet.com


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