jeudi 7 juillet 2016

A Deauville, Planches & Folie Douce

Le groupe Barrière a récemment acquis le célèbre restaurant Les 3 Mages, sur les Planches de Deauville face à la mer, pour compléter son offre de restauration sur le Resort...


Pour donner au lieu une âme festive et unique, le Groupe s'est associé avec Luc Réversade, inventeur de l'inimitable concept à succès « La Folie Douce ». Après « La Folie Douce by Barrière » pour l'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes lancée en 2015 c'est la seconde collaboration du Groupe avec « La Folie Douce ». Estivale à Cannes, « La Folie Douce » sera présente à Deauville tout au long de l'année.

Créé en 1980, ce concept créatif enrichit sans cesse l'univers de la gastronomie.  Dans une ambiance à la fois festive et familiale, « La Folie Douce » mixe les plaisirs d'une cuisine généreuse et de qualité avec des spectacles exceptionnels.

A base de liberté et d'authenticité le « Folie Douce lifestyle » se caractérise par son grain de folie associé à un esprit bon enfant. Pour le groupe Barrière, il constitue un atout supplémentaire et original pour attirer et séduire une clientèle de tous les âges.

La Folie Douce by Barrière Deauville...

Un lieu emblématique ouvert de 12h00 à 1H00, une cuisine innovante et une programmation exceptionnelle : un lieu magique entièrement rénové pour accueillir une décoration chaleureuse rappelant les clubs anglais, l'esprit hippique, avec du bois, des scènes équestres aux murs. Une cheminée, pièce centrale, qui a été conservée, un imposant bar en bois et zinc trouvera également sa place à l'entrée du restaurant.

Une cuisine généreuse, gourmande et conviviale élaborée par le Chef exécutif de la Folie Douce, Franck Mischler. Des produits du terroir revisités et colorés d'épices, soles, coquillages, soupe de poisson, mais aussi Camembert et autres fromages normands : -   Carpaccio de bœuf légèrement fumé, coques et palourdes, feuilles d'huitre - Crevettes grises dans tous leurs états, croquette entière et capuccino -  Filet de sole mousseline aux champignons, sauce au Pommeau de Normandie -  Moules de Buchot, au curry et safran, barquette de frites - Burger de bœuf "Dry Aged" et camembert fondu -  Les bonbons normands aux fromages, Camembert, Livarot, et Pont-L'Evêque - Crêpe au Sarazin et fromages normands, œufs bio, lardons de bœuf...

Le tout présenté à la façon Folie Douce : une crêpe servie dans sa poêle, un carpaccio dans une boîte à pizza ...

Des animations musicales pour ponctuer la journée et un planning riche en événements : un show, au croisement des arts de la rue et du cabaret pour séduire toutes les générations, 8 artistes, chanteurs, danseurs, performers, musiciens, meneurs de revue qui multiplient les performances.

La Folie Douce c'est aussi plusieurs événements avec un défilé de mode, une journée yoga, une « British Party », un challenge sportif... à venir découvrir à partir du 8 juillet.

Informations :  www.lucienbarriere.com


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