L’été se profile à grands pas, les beaux jours arrivent et avec eux se
dessine l’envie de profiter du calme insolite d’une terrasse cachée...
Niché dans la cour du célèbre
club de sport le Klay, le Sinople nous transporte, cette saison encore, loin de
l’agitation parisienne.
Aux commandes des cuisines, le jeune
chef dynamique Cyril de Bray a imaginé une nouvelle carte courte et healthy,
aux saveurs multiples faisant la part belle aux produits de saison. Tartare de
saumon, oeuf parfait, délice de poire raviront les parisiens en quête d’une
parenthèse gourmande et vitaminée au sein d’un écrin de verdure.
Si l’on y vient pour y déjeuner
ou y dîner, on y déguste également les délicieux cocktails de Pauline,
mixologiste dédiée qui aime conjuguer plaisir et effet « feel good » immédiat. Bien plus qu’un voyage gustatif,
le Sinople offre un voyage au coeur d’une forêt tropicale. Bananiers et cactus
font oublier le temps qui passe et invite ses hôtes à un voyage en direction du
Brésil. La décoration mêlant osier et motifs géométriques magnifie la bâtisse
au charme industriel. A la tombée de la nuit, la verrière aux allures de Tour
Eiffel se pare de ses plus belles lumières et teinte la terrasse d’une
atmosphère intimiste.
Véritable lieu de vie au coeur du
so trendy quartier Montorgueil, la terrasse du Sinople est le rendez-vous
parisien des beaux-jours, une évasion, un oasis !
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