Pour l'été, Côté Mas éveille vos sens

Côté Mas c'est la vini-passion, vini-culture, vini-découverte de caractère, de charme et de luxe des domaines Paul Mas…

Elle s'enrichit d'un nouveau rendez-vous gourmet avec le bistrot Côté Mas, ludique, plaisant, et de nouvelles activités pour un séjour gourmand et garanti sans stress au cœur du domaine viticole de 85 hectares à Montagnac. Venez voyager dans un décor et un cadre exceptionnels pour vivre « le luxe rural ». 

Un art de vivre sensoriel, antidote à la morosité…

La philosophie de Côté Mas repose sur un art de vivre sensoriel et hédoniste qui sollicite et éveille les cinq sens. Une ode « au Carpe Diem » pour se ressourcer et se régénérer l'esprit. 

Cette expérience singulière invite à profiter en pleine conscience des ambiances de Côté Mas. Visuelle dans cet environnement majestueux de vignes, olfactive et gustative autour du restaurant, du bistrot et du caveau de dégustation. Sonore, avec les concerts programmés tout au long de l'année ou les ambiances musicales qui animent les différents lieux ainsi créés. Dans cette perspective Côté Mas innove en proposant pour la saison estivale de nouvelles activités pour vivre des expériences singulières et inédites.

Détente au bord de la piscine du domaine avec deux suites pour buller, tout en savourant les arômes d'un chardonnay méthode traditionnelle ou autres boissons festives qui font pétiller les yeux, grillades party pour savourer une cuisine méditerranéenne dans une atmosphère décontractée, tourisme équestre au cœur des vignes pour des balades initiatiques et magiques, et des instants privilégiés pour contempler les paysages, percevoir les bruits,  ou ambiances « fusion des rythmes » tous les jeudis soirs, à chacun sa manière de vivre « le luxe rural » et de profiter des charmes de cette destination. Et pour profiter pleinement de votre séjour, venez vous initier à l'art subtil de l'œnologie grâce à des initiations à la dégustation dans le caveau. Au programme, possibilité avant le dîner de découvrir pour un apéritif convivial et pédagogique 5 à 8 vins avec visite des vignes. 

C'est donc à une véritable thérapie par le bien-être que vous invite Côté Mas. Une thérapie qui passe également par la gastronomie et de nouvelles ambiances culinaires.  

Un bistronomique au cœur des vignes…

Ambassadeur du « luxe rural », Côté Mas poursuit son aventure culinaire avec l'ouverture du bistrot Côté Mas, dans l'esprit d'un wine spot au cœur des vignes de Montagnac. Cette nouvelle ambiance culinaire à la décoration cosy-chic vient compléter dans une atmosphère de petit café (seulement 20 couverts), l'expérience des sens proposée au restaurant attenant, Côté Mas.

Au menu, ce bistronomique ouvert tous les lundis et mardis invite à l'évasion des papilles avec une carte courte qui fait la part belle aux produits du terroir : salades, carpaccio, tartares agrémentés des vins du domaine proposés au verre ou à la bouteille. Dans l'esprit du « luxe rural », teinté de convivialité et d'authenticité, ce bistrot porte les valeurs d'un art de vivre à la fois chic, discret et décontracté.

Une ode au cuisine du monde…

Au piano du bistrot et du restaurant Côté Mas, écrins pour les cuvées du domaine,  Kevin Breugnot et son équipe, formés à la rigueur japonaise. En peu de kilomètres, suivant une culture d'entreprise tournée à 95 % vers l'étranger, Côté Mas vous dépayse et vous fait voyager de Tokyo à Turin, en passant par Hong Kong et l'Amérique Latine.

Le chef, qui fait partie de l'aventure depuis le début a su monter en grade et décline une cuisine « fusion » innovante et savoureuse, aux accents méditerranéens, en sublimant des produits de qualité, favorisant les circuits courts et les talents des producteurs locaux. C'est à une véritable évasion gastronomique et culinaire que le restaurant et le bistrot Côté Mas convient. Qu'elle soit bistrot et festive, ou élaborée et gastronomique, la cuisine se décline sous plusieurs angles. Côté Mas célèbre l'hédonisme sous toutes ses formes en révélant votre BIB (bonheur intérieur brut !)

Informations : Côté Mas, route de Villeveyrac, 34530 Montagnac, tél. 04 67 24 36 10  - www.cote-mas.fr