Dans le quartier historique de Caroll's Garden à Brooklyn, s’est posée au
printemps dernier La « première cigogne alsacienne » pour un rendez-vous
gastronomique...
L'établissement a été fondé par Damien
Frey et Jeremy André afin de faire découvrir une cuisine alsacienne authentique
et traditionnelle. Les deux amis
français ont implanté leur restaurant
au cadre chaleureux sur Union Street sous le nom de « La Cigogne ». Pourquoi ici ? parce que ce quartier de Brooklyn à des allures de village.
Les deux hommes s’étaient
rencontrés dans le New Jersey après s’être retrouvés dans la même colocation. Ils ont commencé à travailler dans la
restauration il y a huit ans sur New York. Ici, on s’installe au sein d’une
salle cosie ou sur la terrasse à la
belle saison.
Sur la carte, on trouve des plats
traditionnels comme la la tarte flambée, la traditionnelle soupe à l’oignon, la
salade niçoise, les fromages de France, la viande et les desserts "faits maison".
Ici, les Américains se montrent curieux
et gourmands et n’hésitent pas à tester
ce qu’ils ne connaissent pas. Le restaurant assure un service de livraisons et
propose des « movie nights ». Une adresse à tester si vos pas vous mènent
dans le quartier !
Informations : Restaurant la Cigogne 215 Union St, Brooklyn, NY 11231, États-Unis, tél.+1 718-858-5641 - www.lacigognenyc.com
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